Sopa de grão-de-bico com couve

Sopa de grão-de-bico com couve

Ingredientes: 500g de grão-de-bico; 2 folhas de louro; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas; 1 maço de couve picada; Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto; Modo de preparo: Coloque o grão-de-bico em uma tigela, cubra com...
Refogado de berinjela e abóbora

Refogado de berinjela e abóbora

Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 2 berinjelas médias em cubos; 2 e 1/2 xícaras (chá) de abóbora em cubos; 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1/4 de xícara (chá) de água; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2...
Geleia de manga

Geleia de manga

Ingredientes: Polpa de 4 mangas grandes; 3 xícaras (chá) de açúcar; suco de 1 limão; 2 cravos da Índia; Modo de preparo: Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até a manga estar cozida e macia. Então bata no liquidificador e volte ao fogo mexendo sempre...
Geleia de pera com limão

Geleia de pera com limão

Ingredientes: 1kg de peras; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 canela em pau; 4 colheres (sopa) de suco de limão; 3 colheres (sopa) de raspas de casca de limão para polvilhar;   Modo de preparo: Descasque e pique a pera. Coloque em uma panela com o açúcar, a...
Geleia de pimenta

Geleia de pimenta

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar; 4 pimentas dedo-de-moça picadas sem sementes; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1/2 xícara (chá) de água; 1 maçã ralada;   Modo de preparo: Para a geleia, em uma panela, misture o açúcar, a pimenta, o suco de laranja, a...
Mandioca recheada na travessa

Mandioca recheada na travessa

Ingredientes: 200g de presunto em cubos; 2 tomates em cubos; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; 1kg de mandioca cozida e espremida; 2 ovos; 2 xícaras (chá) de leite quente; 1/3 de xícara (chá) de manteiga; 50g de queijo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de queijo...