Torta de liquidificador de batata e linguica

Ingredientes:

• 700 gramas de batata cortada em palitos;
• 6 ovos;
• 100 gramas de queijo parmesão ralado;
• 2 latas de creme de leite;
• 250 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas;
• 150 gramas de queijo mussarela ralado grossa;
• óleo para fritar;

Modo de preparo:

• Frite a batata no óleo quente até dourar.
• No liquidificador, bata os ovos, o parmesão e o creme de leite até formar um creme homogêneo
• Em uma forma para torta, untada com um pouco de margarina, alterne camadas de batata frita, mussarela e por cima despeje o creme.
• Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.