Ingredientes:
- Tomates maduros e sem machucados;
- Ovos;
- Sal a gosto;
- Azeite para untar o pirex;
- Para cada tomate um ovo;
Modo de preparo:
- Lave bem os tomates.
- Seque-os e corte a parte superior.
- Com auxílio de uma colher, vá retirando todas sementes deixando-os ocos.
- Passe sal por dentro de cada tomate e coloque-os em um pirex untado com azeite.
- Quebre os ovos e coloque com cuidado um em cada tomate.
- Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao forno médio por uns 15 minutos.
- Retire o papel alumínio e, se necessário for, deixe mais alguns minutos até que o ovo fique no cozimento desejado.
- Sirva quente.
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