Receitas - Programa Rádio Mulher

Aqui você encontra nossas receitas diárias para fazer na sua casa

Ouça o programa Rádio Mulher, diariamente, de segunda à sexta, a partir das 11h. Sintonize 1.240 AM ou pelo nosso site. Clique na imagem para abrir a receita completa.

Estrogonofe de mortadela

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite: 1 cebola picada; 2 xícaras (chá) de mortadela em cubos; 1 xícara (chá) de champignons; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de ketchup; 1 lata de creme de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Modo de preparo: Em uma...

bolo de azeitona e presento

Ingredientes: 250 g de farinha de trigo; 250 g de presunto cortado em cubinhos; 150 g de queijo mussarela ralado; 100 ml de leite morno; 100 g de azeitonas verdes sem caroço; 4 ovos; 20 g de manteiga; 100 ml de azeite de oliva; 2 colheres de chá de fermento químico em...

Quibe de lentilha recheado com queijo

Ingredientes: 1 xícara (chá) de trigo para quibe; 2 xícaras (chá) de água morna; 1 xícara (chá) de lentilha; 6 xícaras (chá) de água; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 unidade de cebola pequena picada; 5 unidades de dentes de alho picados; 2 colheres (chá) de sal; 2...

Batata recheada com frango, brócolis, queijo e bacon

Ingredientes: 4 batatas inteiras; 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralada; Bacon frito em cubos para polvilhar; Recheio: 2 xícaras (chá) de frango cozido 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de brócolis cozido e picado 1 envelope de caldo...

Torta de Berinjela

Ingredientes: 3 berinjelas médias; 9 colheres (sopa) farinha de trigo; 1/2 copo de óleo; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 1 colher (chá) sal; 1 colher (sobremesa) fermento; 1 ovo; 3 copos de leite; 2 ovos cozidos; Modo de preparo: Cozinhe as berinjelas em tirinhas...

Omelete de macarrão

Ingredientes: Sobras de macarrão 3 ovos 200 g de queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de margarina; Modo de preparo: Coloque os ovos, queijo, sal e pimenta-do-reino em um recipiente e misturar tudo muito bem. Em seguida, adicione o...

Ravioli de abobrinha com carne moída e tomate

Ingredientes: 1 abobrinha; 100g de carne moída; 1 xícara de tomate picado; 1 xícara de molho de tomate; 1 cebola; 2 dentes de alho; Azeite; Pimenta; Sal; Modo de preparo: Refogue o alho e acebola no azeite. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta. Coloque...

Cenoura de forno com queijo

Ingredientes: 500 g de cenoura crua ralada; 1 xícara de ricota amassada com um garfo ou triturada; 1 xícara de leite; 1/2 cebola ralada; 2 ovos inteiros; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de chá de cominho moído;...

Peito de frango recheado com abobrinha, tomate e cebola

Ingredientes: Peitos de frango sem osso; tempere com alho, pimenta, sal e ervas finas; abobrinha; tomate; cebola; queijo mussarela ralado; Modo de preparo: Tempere os peitos de frango com uma mistura de pimenta, sal, alho amassado e ervas finas. Reserve. Faça cortes...

Batata doce gratinada com frango

Ingredientes:  ½ kilo de batata doce;  2 peitos de frango;  2 colheres de sopa de salsinha picada;  3 dentes de alho picados;  ½ xícara de azeite de oliva;  1 xícara de queijo ralado;  1 colher de sopa de colorau;  pimenta do reino;  sal; Modo de Preparo: Descasque as...

Costelinhas de porco caramelizadas

Ingredientes: 900 g de costelinhas de porco bem carnudas; 3 colheres de sopa de vinagre; 2 colheres de chá de óleo; 1 tira grande de casca de laranja; 150 ml de suco de laranja; 1 colher de sopa de purê de tomate; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres...

Torta de pão amanhecido

Ingredientes: 5 pães franceses amanhecidos; 4 ovos; 1 caixinha de creme de leite; 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso; 1 latinha de milho; 1 latinha de ervilha; 1 colher (sopa) de cheiro-verde desidratado; 1/2 xícara (chá) de leite; 250 g de presunto ralado; 250 g...

Queijadinha com goiabada

Ingredientes: 1 xícara de coco ralado; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; goiabada; Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela. Em seguida, despeje o conteúdo até a metade de forminhas de cupcake (que possam ser...

Frango cremoso de forno

Ingredientes: 10 filés de frango levemente temperado com sal, pimenta-do-reino e limão; 1 pacote de creme de cebola (pode ser sopa de cebola); 1 caixinha de creme de leite; 1 copo de requeijão; 1 lata de milho verde escorrido; Salsinha picadinha a gosto; Modo de...

Fritada de atum e abobrinha

Ingredientes: 8 ovos; 1 1/2 colher (sopa) de água; 1 1/2 colher (sopa) de cebolinha fresca picada; Sal e pimenta-do-reino moída; 1 1/2 colher (sopa) de azeite; 2 abobrinhas fatiadas; 1 dente de alho, bem picado; 1 lata de atum escorrido; 1/2 xícara de ervilhas...

Patê de berinjela

Ingredientes: 2 berinjelas pequenas cortadas em cubos; Azeite de oliva a gosto; 1 cebola picada; 1 xícara (chá) de vinagre branco; 3 dentes de alho; ½ xícara (chá) de cebolinha picada; ½ lata de creme de leite; Sal a gosto; Azeite de oliva para untar a assadeira; Modo...

Sonho salgado de queijo e calabresa

Ingredientes: 2 xícaras(chá)de farinha de trigo; 1 colher(café)de sal; 1 colher(chá)de açúcar; 5gr de fermento biológico seco; 2 colheres(sopa)de óleo; 75ml de água morna; Para o recheio: 1 calabresa ralada; 2 colheres(sopa)de requeijão cremoso; Orégano a gosto;...

Chuchu à milanesa

Ingredientes: 4 chuchus; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; Sal e tempero a gosto; Óleo para fritar; Suco de 1/2 limão; Modo de preparo: Corte o chuchu em fatias médias. Dê uma pré-cozida no chuchu com o sal, até que ele fique cozido, mas não mole. Escorra bem,...

Ingredientes: 1 pacote de macarrão cabelo de anjo; 4 colheres de manteiga sem sal; 350 g de ricota fresca; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de água; 3/4 de xícara de mel ou karo; Modo de preparo: Reparta o pacote de macarrão ao meio. Frite a...

Enroladinho de macarrão

Ingredientes: 500 g de macarrão espaguete; 200 g de requeijão; 500 g de presunto; 500 g de queijo mussarela / prato; Molho de tomate ou branco; Modo de preparo: Cozinhar o macarrão com água, sal e óleo. Depois que escorrer o macarrão não pode lavar, pegue o requeijão...

Balas de chocolate com mel

Ingredientes: 3 copos de leite; 3 copos de açúcar; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de mel; 1 colher de margarina; 1 colher de vinagre;  Modo de preparo: Coloque em uma panela, todos os ingredientes menos o vinagre. Cozinhe e fogo baixo e mexa até...

Berinjela empanada com queijo

Ingredientes: 1 berinjela; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 ovos; 1 litro de água; 1 colher (chá) de sal; orégano a gosto; Modo de preparo: Antes de começar a preparar a sua berinjela empanada com queijo, é importante lembrar de higienizá-la bem, ainda mais porque...

Pavê de limão

Ingredientes: 1 pacote de bolacha de maisena de 200g; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 copo de suco de limão puro; Raspas de limão; Modo de Preparo: Umedeça as bolachas com água sem abusar. Forre o pirex com estas bolachas umedecidas com água....

Pavê de bis branco

Ingredientes: 200g de chocolate branco; 2 xícaras de leite integral; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 colher (sopa) de maisena; 5 colheres (sopa) de açúcar; 2 caixas de bis branco; 3 ovos; Modo de preparo: Separe as claras das gemas. Reserve....

Escondidinho de arroz, frango e batata

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido; Azeite para untar; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola picada; 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado; 2 tomates picados; 1/2 xícara (chá) de molho de tomate; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto; 1...

Bruschetta de abobrinha

Ingredientes: 2 abobrinhas italianas em rodelas grossas pré-cozidas; Azeite para untar; Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto; 2 tomates em rodelas; 300g de queijo de minas light fatiado; Orégano para polvilhar; Modo de preparo: Coloque as rodelas de abobrinha, uma...

Polpetone de frango

Ingredientes: 800g de frango moído; 2 fatias de pão de forma sem casca esmigalhado; 2 colheres (sopa) de leite; 1 ovo; 1 colher (sopa) de tempero em pó para aves; Sal a gosto; 2 latas de molho de tomate pronto (340g cada); 50g de queijo parmesão ralado; Margarina para...

Falsa Lasanha de Batata

Ingredientes: 3 batatas médias descascadas; Sal e pimenta a gosto; 8 fatia(s) de presunto; 8 fatia(s) de mozarela; Bacon frito a gosto; Salsinha picada a gosto; 1 xícara(s) de chá de mozarela ralada; 1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco; 2 ovos; Modo de...

Polenguinho caseiro

Ingredientes 300 ml de leite integral; 300 g de queijo ricota frescal; 1 colher (sopa) de manteiga; 50 g de queijo parmesão; 1 pacote de gelatina incolor sem sabor hidratada; Modo de Preparo: No liquidificador, misture todos os ingredientes. Transfira essa mistura...

Flan de cappuccino com calda de chocolate

Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1/3 de xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite (300g); 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de café solúvel; Calda: 170g de chocolate amargo derretido; 2...

Bolinho de arroz e sardinha

Ingredientes: - 1 lata de Sardinha em Óleo (125g); - 1 cebola pequena picada; - ½ xícara (chá) de arroz; - cerca de 2 xícaras (chá) de água fervente; - sal a gosto/ - 2 ovos batidos; - 1 colher (sopa) de coentro picado; - óleo para fritar; Modo de preparo:  Aqueça o...

Compota de Jaca

Ingredientes: 2 xícara(s) de chá de água; 2 xícara(s) de chá de açúcar cristal; 2 anis-estrelados; suco de um limão; 1/2 quilo(s) de jaca dura; Modo de preparo: Em uma panela, faça uma calda rala com a água, o açúcar e o anis-estrelado. Quando formar a calda,...

Bolo de caneca de nutella simples

Ingredientes: 3 colheres de sopa de nutella; 5 colheres de sopa de leite; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de café de fermento para bolo; Modo de preparo: Em uma caneca coloque a nutella e o leite, misture. Acrescente a farinha e misture depois coloque...

Bolo de caneca salgado

Ingredientes: 1 ovo; 4 colheres de leite desnatado; 3 colheres de sopa de óleo; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de café de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 fatia de queijo mussarela; 1 fatia de peito de peru; 1/2 tomate sem sementes picado; Orégano...

Bolo Mágico da Maria da Paz (Novela A Dona do Pedaço)

Ingredientes: 6 ovos; 3 xícaras (chá) de manteiga; 3 xícaras (chá) de açúcar; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite; 4 colheres (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; Modo de preparo: Em um recipiente ou batedeira...

Batata com brócolis ao forno

Ingredientes: 6 batatas em rodelas; 1 maço de brócolis ninja em buquês; Sal a gosto; Manteiga para untar; 100g de queijo parmesão ralado; 100g de queijo mussarela ralado; Molho 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de...

Torta de calabresa e couve com massa de pastel

Ingredientes: 2 gomos de linguiça calabresa defumada; 1 cebola pequena; 1 maço de couve picada; 4 ovos grandes cozidos e picados; 1 tomate grande picado; Salsinha e cebolinha a gosto; Sal a gosto (lembre que a linguiça já é salgada, eu costumo nem colocar sal); Azeite...

Bolinho de polenta recheada

Ingredientes: 1 xícara (chá) de fubá; 2 e 1/2 xícaras (chá) de água; 1 cubo de caldo de galinha; 200g de Catupiry; 100g de presunto ralado; Orégano a gosto; Óleo para fritar; Modo de preparo: Leve uma panela de pressão ao fogo médio com 1 e 1/2 xícara (chá) da água...

Lasanha de arroz à bolonhesa

Ingredientes: 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 300g de queijo mussarela fatiado; 300g de presunto fatiado; Molho: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 500g de carne moída; 2 tomates picados; 2 latas de molho de tomate (340g cada); Sal, pimenta-do-reino e...

Pudim de abóbora

Ingredientes: 500 g de abóbora moranga cortada em pedaços; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 4 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de coco ralado; 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo; Modo de...

Bolo de beterraba e chocolate

Ingredientes: 1 beterraba (daquelas bem grandes); 3 ovos; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de farinha de trigo (pode usar farinha de trigo integral); 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar; 1 colher sopa de fermento em pó;...

Escondidinho de palmito com frango

Ingredientes: 1 maço de couve-flor; 1 caixa de creme de leite; queijo parmesão a gosto; 300 gramas de frango desfiado; 200 gramas de palmito picado; 1/2 cebola fatiada; 2 dentes de alho amassados; queijo mussarela ralado a gosto; Modo de preparo: Cozinhe a couve-flor...

Farofa de feijão branco

Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ -1 xícara (chá) de bacon em cubos;⠀ -2 colheres (sopa) de manteiga;⠀ -1 cebola picada;⠀ -1 cenoura ralada;⠀ -2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido ao dente escorrido; -2 xícaras (chá) de farinha de mandioca; -2 ovos cozidos picados; -Sal,...

Bolo mesclado de liquidificador

Ingredientes: 4 ovos; 1 xícara de leite; 2 colheres cheia de margarina; 1 xícara de açúcar; 2 xícara de trigo; 1 colher de fermento em pó; 3 colheres de Nescau; Modo de preparo: Bata no liquidificador primeiro os ovos, açúcar, margarina e o leite por 2 minutos....

Suflê de goiabada com queijo

Ingredientes: 4 ovos; 6 colheres (sopa) de goiabada cascão derretida; 1/2 copo de requeijão light; 1 caixinha de creme de leite (200 g); 1/2 caixinha de leite desnatado; Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180º C por 15 minutos. Comece a receita derretendo a...

Nhoque de abóbora

Ingredientes: 1 kg de abóbora japonesa; 1 ovo; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; 2 1/2 xícaras ( chá) de farinha de trigo; 1 dente de alho amassado; 2 colheres (sopa) de cebola picadinha; 2 colheres (sopa) de óleo; Molho pronto de tomate em pedaços...

Torta de macarrão

Ingredientes: 400 g de macarrão talharim; 4 ovos (claras separadas); 1 cebola picada; 1 xícara (chá) de salsinha picada; ½ pote de requeijão cremoso; 100 g de presunto; 1 xícara (chá) de queijo ralado; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa) de...

Repolho recheado com carne moída

Ingredientes: 01 repolho pequeno Recheio: 300g de carne moída; 01 colher (sopa) de óleo; 01 cebola pequena picada; 01 pimentão picado; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto; 01 colher (sobremesa) de amido de milho; Molho: 01 cebola; Molho de tomate pronto a gosto (como...

Abobrinha recheada com linguiça

Ingredientes: 2 abobrinhas pequenas; 4 gomos de linguiça tipo toscana picadinhos; 200 g de mussarela; 1 lata de extrato de tomate; Sal a gosto; Orégano; Modo de preparo: Corte as abobrinhas no sentido do comprimento. Com uma colher retire toda a semente, mas com...

Quiabo com linguiça

Ingredientes: 1 kg de quiabo; 500 g de linguiça; 500 ml de água; 2 tomates grandes; 1 cebola picada em rodelas; 3 dentes de alho; 1 colher de vinagre; 1 xícara pequena de óleo; Sal a gosto; Cebolinha de cheiro; Salsa; Modo de preparo: Colocar em uma panela o óleo, e o...

Brigadeiro com gelatina de maracujá

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 colher de manteiga; 3 colheres de chocolate em pó; 1 caixa de gelatina de maracujá; Modo de preparo: Faça a gelatina seguindo as instruções da embalagem. Coloque nas taças individuais e leve para gelar até firmar. Em uma...

Rolinhos de frango recheado ao forno

Ingredientes: 8 filés de peito de frango; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 300g de salame fatiado; 300g de queijo mussarela fatiado; Azeite para untar; 1 lata de molho de tomate; 100g de queijo parmesão ralado; Modo de preparo: Tempere os filés com sal e pimenta. Abra...

Bolinho de batata doce com atum

Ingredientes: 1 batata doce grande; 1 lata de atum ralado; 1/2 pote de requeijão cremoso light; salsa fresca a gosto; sal e temperos secos a gosto; Modo de preparo: Em uma panela com água, leve ao fogo e cozinhe a batata doce sem a casca. Quando estiver macia, amasse...

Sopa de ervilha com calabresa

Ingredientes: 1 cebola bem picada; 1 dente de alho amassado; 3 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de ervilha seca (daquelas de pacote, não as de latinha em conserva); 4 xícaras de água; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 gomo linguiça calabresa cortada em cubos; Modo...

Quindim de Maracujá

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado; 6 gemas; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de maisena; 100g de coco ralado; Margarina para untar;   Modo de preparo: Em uma panela, leve ao fogo médio...

Croquete de mandioca

Ingredientes: 750 g de mandioca cozida e amassada; 1 ovo inteiro; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente); salsinha e alho á gosto; 250 g de carne moída refogada; farinha de trigo, farinha de rosca e 1 ovo para empanar; óleo para fritar; Modo de...

Paçoca de carne seca

Ingredientes: 1/2 kg de carne seca; Farinha de milho; Cebola; Alho; Salsinha; Modo de preparo: Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal. Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos. Após o cozimento retire as gorduras ,deixe somente a carne....

Pudim de laranja e coco

Ingredientes: 4 unidades de ovo; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 3 colheres (sopa) de açúcar; Modo de preparo: Aqueça o forno a 180 ºC. Bata os ovos no liquidificador. Junte o leite condensado, o suco de...

Torta cremosa de linguiça com mandioca

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada; 2 xícaras (chá) de leite; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; Sal e cheiro-verde picado a gosto; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Margarina e farinha de...

Cocada de Abóbora

Ingredientes: 1 quilo de abóbora; 3 xícaras de água; 1 coco seco ralado; 3 xícaras de açúcar; 1 e ½ xícara de água; Modo de preparo: Coloque a abóbora juntamente com as 3 xícaras de água em uma panela grande. Deixe no fogo até que a água evapore e a abóbora se...

Bolo de milho com goiabada

Ingredientes: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 lata de milho verde; 1 xícara de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de fubá; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de...

Cestinhas de massa de pastel recheados com milho

Ingredientes: 1 pacote de 200g de massa de pastel redonda e pequena; 1 pacote de sopa de queijo de 20g; 1 colher de sopa manteiga ou margarina; 3 xícaras de milho verde; 100 ml de leite; Manjericão (fresco ou seco); Cheiro verde e pimenta a gosto; Modo de preparo:...

Bolo de pamonha

Ingredientes: 300g de milho-verde congelado (ou 2 xícaras (chá) de milho verde cru debulhado);  1 xícara de leite;  2/3 de xícara de açúcar;  1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;  2 ovos;  1/4 de xícara de fubá;  1 colher (sopa) de fermento químico;...

Brigadeiro de milho verde

Ingredientes: 2 espigas de milho verde limpas; 3/4 xícara de leite; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1/4 xícara de creme de leite; Coco queimado ralado. Modo de preparo: Bata os dentes de milho verde com o leite no liquidificador. Peneire...

Mousse de Caqui

Ingredientes: 6 caquis maduros; 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor; Calda: 2 caquis maduros; 1 copo de água; 2 colheres (sopa) de açúcar; Modo de preparo: Descasque...

Paçoca de colher

Ingredientes: 500 gramas de amendoim sem pele tostado; 1 lata de leite condensado; 1 1/2 xícara de leite; 1 colher de manteiga; 1 lata de creme de leite sem soro; amendoim moído para decorar; Modo de preparo: Pique o amendoim grosseiramente. Em uma panela, coloque o...

Pavê de caqui

Ingredientes: 4 caquis maduros picados; 1/2 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 pacotes de biscoito champanhe; Creme: 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 colher (sopa) de maisena; 1 lata de leite; 1 lata de creme de leite; Como fazer: Leve ao fogo...

Bolo de mandioca com cocada

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de macaxeira (mandioca, aipim) crua ralada fino; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 gemas; 1 colher (café) rasa de sal; 1/4 xícara (chá) de leite; 2 claras em neve; Cocada:...

Pimentão recheado com ovos e queijo

Ingredientes: 4 pimentões vermelhos; 4 ovos; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 1 cebola, picada; 30g margarina; 100g bacon, em cubos ou pedaços; 1 c. chá de orégano; 120g queijo cheddar; Preparação:  Pré-aqueça o forno a 200º C.  Lave os pimentões, corte o topo e...

Sopa de mandioquinha e espinafre

Ingredientes: 500ml de caldo de legumes; 2 colheres (sopa) de azeite; ½ cebola picada; 600g de mandioquinha; 1 maço de espinafre (só as folhas); Sal e pimenta do reino a gosto; Modo de Preparo: Aqueça o caldo. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola....

Ovos com ervilha e queijo

Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo; 50 gramas de bacon cortado em cubos; 1 cebola picada; 2 tomate sem pele e sem sementes picados; 300 gramas de ervilha fresca; 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada; 4 ovos; 100 gramas de queijo mussarela ralada; Sal a...

Pamonha recheada com goiabada

Ingredientes: 3 latas de milho escorrido; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 garrafa de leite de coco (200ml); 2 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 pitada de sal; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; Recheio: 2 xícaras (chá) de...

Pudim de mandioquinha

Ingredientes: 400ml de leite; 300g de açúcar; 6 ovos; 200g de coco ralado; 400g de mandioquinha; 1 xícara de água; 200ml de leite de coco; 1 colher (café) de erva - doce; 3 colheres de açúcar; 1 vidro de leite de coco; Modo de Preparo: Em uma panela pequena derreta o...

Bolo de mandioquinha

Ingredientes: 3 ovos; 1 xícara de óleo; 3 mandioquinhas médias; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo com fermento; 2 xícaras de açúcar; Modo de Preparo: Bata os ovos, o óleo e a mandioquinha no liquidificador. Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o conteúdo do...

Batata de forno com frango

Ingredientes: 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 800 g de batata cozida em rodelas; 1 copo de requeijão; 1 lata de molho de tomate; azeitona picada a gosto; 200 g de mussarela fatiada ou ralada; 200 g de presunto fatiado ou ralado; orégano a gosto; Modo de...

Penne com molho de iogurte e ervilha

Ingredientes: 200 g de penne; 1 pote de iogurte natural; 1 xícara de ervilha congelada; 1 dente de alho; 1 colher de azeite de oliva; Queijo ralado; Sal e pimenta; Noz-moscada; Folhas de manjericão; Modo de Preparo: Leve ao fogo uma panela com água e sal. No...

Frango com creme de cebola

Ingredientes: 1 kg de coxa e sobrecoxa; 2 pacotinhos de creme de cebola; 300 g maionese; Modo de Preparo: Lave bem e separe as coxas das sobrecoxas de frango. Passe os pedaços do frango no creme de cebola um a um de forma que o pedaço de frango fique bem coberto com o...

Almôndega de grão-de-bico

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite; 1/2 cebola; 2 dentes de alho; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (chá) de cominho em pó; 1/2 xícara de cenoura; 1 xícara de grão-de-bico; 1 ovo; 1 xícara de farinha de rosca; 1/4 de xícara de cheiro-verde; Modo de Preparo:...

Torta de Cebola

Ingredientes: Massa: 200 gramas de margarina; Farinha de trigo quanto baste; Recheio: 3 cebolas; 1 caldo Knorr; Queijo ralado a gosto; 1 lata de creme de leite; Margarina; 1 ovo; Modo de Preparo: Misture farinha de trigo com a margarina até chegar a textura de massa...

Bisteca de porco com molho de vinho

Ingredientes: 6 bistecas de porco grandes; 2 dentes de alho amassados; Sal e pimenta a gosto; 1 xícara de chá de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de óleo; 1 tablete de caldo de carne; 1 xícara de chá de água; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; Salsa a...

Croquete de batata

Ingredientes: 3 batatas cozidas e espremidas; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 xícara (chá) + 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Óleo para fritar; Modo de preparo: Misture bem a batata, o suco de limão, 4 colheres (sopa) da...

Bolo de abóbora com calda

Ingredientes: Massa 1 xícara de leite vegetal; 1/2 xícara de óleo de coco; 1 colher de chá de vinagre; 2 xícaras de abóbora picada; 2 colheres de sopa de fermento químico; 1 1/2 xícara de açúcar; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo. Calda 1/2 xícara de açúcar cristal; 3...

Frango 4 queijos na panela de pressão

Ingredientes: 1kg de filé de frango; 3 colheres (sopa) de azeite; ½ xícara (chá) de alho-poró; 3 colheres (sopa) de molho de tomate; 2 xícaras (chá) de leite; 100 g de provolone; 100 g de queijo prato; 100 g de mussarela; 50g de gorgonzola; Modo de preparo: Na panela...

Couve-flor assada na maionese

Ingredientes: 1 couve-flor; 5 colheres (sopa) de maionese; sal; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 colher (sopa) de azeite; 1/2 litro de água; Modo de preparo: Corte a couve-flor em raminhos, cozinhe-os na água com o sal, óleo e a pimenta. Unte a...

Salpicão de macarrão

Ingredientes: 500g de macarrão parafuso; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de ervilha escorrida; 1 lata de milho verde escorrido; 1 cenoura grande ralada; 1 xícara de chá de mussarela ralada; sal e pimenta-do-reino a gosto; maionese a gosto; 200g de batata...

Torta de calabresa e escarola

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite; 3 ovos; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de maisena; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; Recheio: 1 maço de...

Hambúrguer de arroz

Ingredientes: 3 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco ou integral cozido; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado; 1 cebola pequena ralada; 1 dente de alho picado; 50g de queijo parmesão ralado; Sal, pimenta-do-reino e...

Frango recheado com queijo

Ingredientes: 3 filés de frango; 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado; Sal e pimenta do reino à gosto; 3 ovos batidos; Aproximadamente 1 xícara (chá) de farinha de rosca; Aproximadamente 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de molho de tomate para...

Brigadeiro de queijo

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 pacote de queijo parmesão ralado; 1 colher de margarina; coco ralado para enrolar; Modo de Preparo: Em uma panela, misture a margarina, o leite condensado e o queijo ralado. Leve ao fogo baixo mexendo bem, até dar ponto de...

Frango ao molho de creme de milho

Ingredientes: 1 peito de frango; 1 colher (sopa) de tempero completo; 1/2 sachê de molho de tomate; 1 lata de creme de leite; requeijão a gosto; 100 g de mussarela; 1 lata de milho; 1 caixinha de creme de leite; azeite a gosto; 1/2 cebola; Modo de preparo: Cozinhe o...

Escondidinho de macarrão com purê de batatas

Ingredientes: 1 kg de macarrão; 1 caldo de galinha; 2 colheres de azeite; 1 cebola picadinha; 3 tomates picadinhos; Sal e açúcar a gosto; 1/2 kg de batatinhas; 1 copo de leite; 2 colheres de manteiga; 1 pacote de queijo ralado; Modo de preparo: Cozinhe o macarrão em...

Pudim de prestígio

Ingredientes: Ingredientes; 1 envelope de gelatina em pó incolor; 150g de chocolate meio amargo picado; 1 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 claras batidas em neve; 1 pacote de coco ralado (100g); Modo de Preparo:...

Croquete de legumes

Ingredientes: 1 xícara (chá) farinha de rosca; 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados; 3 miolos de pães amanhecidos; 1 ovo; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; Sal, pimenta-do-reino e orégano à gosto; 1...

Bolo de batata com carne moída

Ingredientes: 1 kg de batata; 1 kg de carne moída; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher de manteiga; Mussarela; Modo de preparo: Cozinhe a batata. Quando estiver cozida passar no espremedor de batatas, acrescentar a farinha de trigo, o ovo e a manteiga....

Molho de abacate para salada

Ingredientes: ½ abacate grande; ½ pote de iogurte natural desnatado; 2 colheres de cebolinha picada; 1 dente de alho amassado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta para temperar; Modo de preparo: Bata todos os ingredientes e guarde em um vidro na...

Bolo de abacate

Ingredientes: Polpa de 1 abacate; 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; Raspas de casca de limão para decorar; Cobertura: 1 lata de...

Ovo à milanesa envolvido em linguiça

Ingredientes: 350 g de linguiça fresca, sem pele e esmagada; salsa, cebola, tomate, pimentão a gosto, cortados bem pequenos; 5 ovos cozidos; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 ovos batidos com sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara de chá de farinha de rosca;...

Flan de Abacate

Ingredientes: 2 xícaras de abacate maduro; 2 xícaras de leite; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1 pacote de gelatina sem sabor; Calda de chocolate: 2 colheres de sopa de achocolatado; 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de maizena; Modo de preparo: Bata...

Camarão com requeijão cremoso e creme de leite

Ingredientes: 1 kg de camarão fresco e descascado Meio copo de requeijão cremoso; Coentro (a gosto); Cebola (a gosto); 1 pitada pimenta - do - reino; 3 colheres de sopa de margarina; 1 lata de creme de leite (sem soro); Sal a gosto; Modo de preparo: Cozinhe o camarão...

Arroz de forno cremoso com atum

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 lata de atum (usei a versão em água); 1 cenoura pequena sem casca cortada em cubinhos; 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas; 1 xícara (chá) de 240ml de arroz cru; 500ml de...