Receitas - Programa Rádio Mulher

Aqui você encontra nossas receitas diárias para fazer na sua casa

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Escondidinho de pernil com casca crocante

Ingredientes: Sobras de pernil desfiado (pode substituir por carne moída); 8 batatas grandes cozidas e espremidas; 1 copo de requeijão cremoso; 2 ovos; 200 ml de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 cebola picada; 1 pacote de queijo ralado; Salsinha e pimenta a...

Peito de frango recheado com presunto e escarola

Ingredientes: 8 filés de frango temperados a gosto; 1 maço de escarola escaldado; 8 tiras de presunto; 1/2 xícara (chá) de azeite; 1 e 1/2 xícara (chá) de água; 1 cubo de caldo de galinha;   Modo de preparo: Recheie os filés de frango com a escarola e o presunto....

Lentilha com Costelinha de Porco e Linguiça

Ingredientes: 300 g de linguiça calabresa fatiada; 250 g de costelinha de porco sem osso em pedaços; 1 cebola picada em pedaços grandes; 250 g de lentilha; 2 tabletes de caldo bacon; 1 litro de água; Modo de Preparo: Em uma frigideira grande doure a linguiça e as...

Omelete de atum

Ingredientes: 3 ovos; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de atum escorrido; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 1 tomate sem sementes picado; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; Modo de preparo: Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta e reserve. Misture o atum...

Pavê de doce de leite com especiarias

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água; 1 canela em pau; 5 cravos; 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó; 1 colher (sopa) de açúcar; 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso; 2 pacotes de biscoito tipo champanhe (340g); 2 xícaras (chá) de chantili pronto; Raspas de...

Pudim de salada de frutas

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 caixa de creme de leite; 400 ml de leite; 30 g de gelatina sem sabor hidratada; 8 morangos; 1 kiwi; 1 lata de pêssego em calda; 10 uvas; 100 g de açúcar; 80 g de açúcar mascavo; 100 g de nozes; Modo de Preparo: Misture...

Beijinho com uva-passa

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar; 2 latas de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 300g de coco fresco ralado; 1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes; Modo de preparo: Reserve o açúcar e, em uma panela, leve ao fogo os demais ingredientes, mexendo...

Doce de abacaxi com gelatina

Ingredientes: 3 xíc. (chá) de abacaxi fresco picado; 1 pacote de gelatina de abacaxi; 4 col. (sopa) de água; 4 claras em neve; 1 pote de iogurte desnatado; Modo de preparo: Coloque o abacaxi em uma panela. Leve ao fogo até que cozinhe e amoleça. Dissolva a gelatina na...

Bolo salgado de ricota, agrião e tomate seco

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite; 5 dentes de alho picados; 2 latas de creme de leite sem soro; 1 e 1/2 pacote de pão de fôrma integral sem casca; 2 xícaras (chá) de ricota esmigalhada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 xícaras (chá) de tomate seco picado; 3...

Arroz de fim de ano

Ingredientes: 500 ml de azeite; 2 cebolas roxas; 4 dentes de alho; 400 g de bacalhau desfiado e dessalgado; 300 g de arroz branco; 1 colher (sopa) de sal; 500 ml de água; 100 g de damasco; 150 g de amêndoas em lascas; 100 g de azeitonas pretas; 1 xícara de...

Arroz de forno natalino

Ingredientes:  6 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado; 1 lata de ervilha em conserva escorrida; 1 xícara (chá) de presunto em cubos; 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes; 1/2 xícara (chá) de castanha de caju...

Arroz de forno com camarão e legumes

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 3 xícaras (chá) de camarão; 1 lata de seleta de legumes escorrida; 1 tomate picado; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; Sal a...

Torta de amêndoas e café

Ingredientes: 350 g de farinha; 180 g de açúcar; 120 g de manteiga; 2 ovos; 5 xícaras de café; 80 g de amêndoas picadas; 1/2 copo de leite; 10 g de fermento; Preparação: Misture os ovos com o açúcar até obter um creme. Adicione a manteiga derretida, o café, o leite, a...

Couve-flor assada com parmesão

Ingredientes: 1 cabeça pequena de couve-flor (250g); 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada em pedaços médios; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Páprica a gosto; Azeite a gosto; 4 colheres (sopa) de parmesão ralado; Modo de preparo: Em uma forma ou...

Farofa fácil de natal

Ingredientes: 500 g de farinha de mandioca; 2 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga; 1 cebola média picada; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 1 pimentão pequeno picado; pimenta dedo de moça opcional; Salsinha e cebolinha a gosto; 100 g de...

Geleia de maçã com ameixa preta

Ingredientes: 1 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço; 3 maçãs tipo Fuji; 1 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara; caldo de um limão; Modo de preparo: Lave, seque e corte as maçãs ao meio. Descarte as sementes, os cabinhos e corte cada metade...

Bolo gelado de gelatina

Ingredientes: 6 ovos (gemas e claras separadas); 4 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Margarina e...

Cebola Recheada

Ingredientes: 6 cebolas grandes; 1 copo de requeijão; 50 g de queijo parmesão ralado; 250 g de carne moída; Sal e pimenta a gosto; Tempero a gosto (salsa, cheiro verde, manjericão); Modo de preparo: Lave as cebolas já sem casca, e cave-as deixando-as ocas, sendo que o...

Filé de frango à jardineira

Ingredientes: 4 filés de frango; Sal a gosto; 1 dente de alho amassado; 1 colher (sopa) de manteiga; Pimenta-do-reino a gosto; 1 cebola em cubos; 1 colher (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso; 1 lata de seleta de legumes escorrida; 1...

Pudim de pão com goiabada

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 2 ovos; 1 colher (sopa) de maisena; 2 pães franceses amanhecidos sem casca picados; 1/2 xícara (chá) de goiabada picada; Calda: 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2...

Bolinho de brócolis com queijo

Ingredientes:  1 xícara de brócolis picado;  1 unidade de ovo;  3 colheres de sopa de farinha de rosca;  ⅓ xícara de queijo muçarela ralado;  ¼ xícara de ricota;  ½ colher de sopa de manjericão seco;  farinha de rosca para empanar; Modo de preparo: Comece misturando...

Couve-flor de frigideira

Ingredientes: 1 couve-flor em buquês; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; 2 dentes de alho fatiados; 1 cebola picada; 3 tomates sem sementes em cubos; 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado; 2 colheres (sopa) de manjericão fresco...

Batata cremosa com atum

Ingredientes: 4 batatas descascadas e cortadas em cubos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 1 lata de atum; 1 envelope de tempero em pó para legumes; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; Sal a gosto; 1 copo de requeijão cremoso (200g); 1/2 xícara...

Tabule com frango

Ingredientes: 1 xícara (chá) de trigo para quibe; 2 xícaras (chá) de água quente; 2 tomates sem sementes picados; 1 pepino japonês picado; 1/2 xícara (chá) de salsa picada; 1/2 xícara (chá) de hortelã picada; 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado; Suco...

Rosquinhas de Laranja

Ingredientes: 150 gramas de margarina; 2 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 3 colheres de creme de leite; 1 colher rasa de sal; 1 xícara de maisena; 1 colher de raspa de limão; 2 colheres de raspa de laranja; 4 xícaras de farinha de trigo; coco ralado; Modo de Preparo:...

Empadinha de amendoim e doce de leite

Ingredientes: 1 pacote de biscoito maisena (200g); 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso; 2 ovos; 2 gemas; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca levemente...

Estrogonofe vegetariano

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola grande picada; 300g de cogumelo Paris fresco em lâminas; 1 vidro de palmito picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 colher (sopa) de molho...

Pudim preguiçoso

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 pacote de pó para Maria-mole; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de água fervente; 50g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; Modo de preparo: Coloque o açúcar em uma panela e leve...

Berinjela ao creme

Ingredientes: 2 berinjelas; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 250g de queijo muçarela fatiado; 3 ovos batidos; 1 caixa de creme de leite (200g); 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 pitada de sal; Óleo para fritar e untar; Modo de preparo: Corte as...

Torta de rabanada com goiabada

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 400g de goiabada em fatias; 1 xícara (chá) de leite; 3 ovos; 1 colher (sopa) de canela em pó; 3 pães italianos fatiados; Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar; Goiabada cremosa para decorar; Modo de preparo: Em uma...

Frango com requeijão e alho-poró

Ingredientes: 8 colheres (sopa) de azeite; 1kg de filé de peito de frango; 1 envelope de tempero em pó para aves; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 talos de alho-poró fatiados; 1 pote de requeijão cremoso (200g); 1/2 xícara (chá) de creme de leite; Modo de preparo:...

Filezinho crocante de pernil suíno à milanesa

Ingredientes: 1 kg de pernil suíno; 3 ovos; 300 g de farinha de rosca; óleo para fritar; 2 dentes de alho pequenos; tempero pronto a gosto; pimenta-do-reino a gosto; suco de 2 limões; papel toalha; Modo de preparo: Retire o osso que fica no centro da fatia de pernil,...

Patê de berinjela e azeitona

Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 berinjela média em cubos, com a casca; 1 colher (sopa) de vinagre; meia xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher (sopa) de salsa picada;...

Palitinho crocante de abobrinha

Ingredientes: 1 xícara de farinha de rosca; 100 g de queijo parmesão; ½ colher de chá de alho em flocos; ½ colher de chá de orégano; 2 abobrinhas; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal; Pimenta do reino; Modo de preparo: Misturar a farinha de rosca, o queijo...

Farofa de abobrinha com queijo

Ingredientes:  2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de abobrinha ralada; 1 tomate sem pele e sem sementes picado; 2 xícaras (chá) de farinha de milho; 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/2 xícara (chá) de queijo...

Fraldinha assada na mostarda

Ingredientes: 1 peça de fraldinha de 1 kg; 4 colheres (sopa) manteiga em temperatura ambiente; 1 xícara (chá) mostarda dijon; 2 dentes de alho amassados; 5 batatas pré-cozidas cortadas em cubos médios; 1 colher (sopa) de folhas de tomilho; Sal a gosto; Pimenta do...

Batata gratinada com frango

Ingredientes: 1 peito de frango; 6 batatas; 1 caixa de creme de leite; 3 colheres (sopa) de maionese a gosto; 120 g fatias de muçarela; 1 caldo knorr de galinha; Temperos (sal, azeite e pimenta-do-reino); Orégano; Modo de preparo: Descasque e corte as batatas em...

Jiló recheado com carne moída

Ingredientes: 12 jilós; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 100 g de carne moída; 3 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos; Sal e pimenta a gosto; 3 xícaras (chá) de molho de tomate; Salsa picada a gosto; Modo de...

Pudim de maria-mole

Ingredientes: 1 caixa de maria-mole sabor coco (50g); 250ml de água quente; 2 caixas de creme de leite (400g); 1 lata de leite condensado; 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor; Óleo para untar; Cobertura para sorvete sabor chocolate; Modo de preparo: No...

Frango crocante com fubá ao forno

Ingredientes: 500g de bifes de peito de Frango; 2 Limões; 2 colheres de sopa de farinha de rosca; 3 colheres de sopa de fubá; Orégano; Alecrim; Pimenta; Azeite; Sal; Modo de Preparo: Comece preparando a marinada do frango: numa tigela coloque o suco dos dois limões,...

Bolinho de vegetais

Ingredientes: 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de vegetais a gosto (espinafre, brócolis, escarola, etc.); 1 colher (chá) de sal; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de molho de pimenta; Óleo para...

Manjar de doce de leite e ameixa

Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 5 colheres (sopa) de leite; 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso; 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado; 2 colheres (sopa) de açúcar; Calda: 300g de ameixa seca sem caroço; 1/2 xícara (chá) de...

Patê de queijos com ervas

Ingredientes: 100g de queijo parmesão ralado; 6 colheres (sopa) de requeijão cremoso; 100g de queijo provolone ralado; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 100g de queijo gorgonzola ralado; 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (cebolinha, orégano e tomilho); Modo...

Refogado de camarão com palmito

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola grande em cubos; 600g de camarões pequenos e limpos; 1 vidro de palmito picado (300g)(reserve a água da conserva); 2 tomates sem pele e sementes em cubos; Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde picado a...

Salada de abobrinha com molho de iogurte, limão e hortelã

Ingredientes: 2 abobrinhas; 1 pote de iogurte natural; Suco de 1 limão tahiti; Folhas frescas de hortelã; 1 punhado de nozes; Sal; Azeite; Pimenta-do-reino; Modo de preparo: Higienize a abobrinha e seque bem. Com um descascador de legumes, faça o corte da abobrinha....

Canjica de beijinho

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de milho para canjica; 3 xícaras (chá) de leite; Coco ralado e cravo-da-índia para decorar; Beijinho; 2 latas de leite condensado; 200g de coco ralado; 4 colheres (sopa) de margarina; Modo de preparo: Coloque a canjica em uma tigela,...

Frango empanado recheado com abobrinha e queijo

Ingredientes: 2 peitos de frango; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 ovos batidos; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; Óleo para fritar; Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho picados;1...

Bolo de fubá com calda de laranja

Ingredientes: 3 ovos; 1 xícara (200ml) de óleo; 1 e 1/2 xícara (300ml) de leite morno; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de fubá; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar;...

Batata doce recheada de forno

Ingredientes: 6 batatas grandes; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de óleo; 100 g de bacon; 2 ovos cozidos; 3 tomates picados; 6 colheres de queijo parmesão ralado; Cebola; Modo de preparo: Cozinhe as batatas na água e sal....

Estrogonofe de mortadela

Ingredientes: 1 cebola picada; 2 xícaras (chá) de mortadela em cubos; 1 xícara (chá) de champignons; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de mostarda; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de ketchup; 1 lata de creme de leite; Modo de preparo: Em uma...

Costelinha suína com Mostarda e Mel

Ingredientes: Páprica picante a gosto; Sal a gosto; Cebola 1 unidade; Pimenta Caiena 1 colher (café); Costelinha Suína 1 quilo; Mel 1 xícara (chá); Mostarda 1/2 xícara (chá); Azeite 2 colheres (sopa); Limão 1 unidade; Modo de preparo: Misture todos os ingredientes,...

Escondidinho de Banana-da-Terra

Ingredientes: 4 bananas-da-terra, sem casca, maduras e cozidas; 1 caixa de creme de leite; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 300 g de carne moída; 1 cenoura, sem casca, ralada; 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados;...

Cachorro-quente de abobrinha

Ingredientes: 2 abobrinhas italianas médias cortadas ao meio no comprimento; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 salsichas; 100g de queijo muçarela ralado para polvilhar; 4 colheres (sopa) de molho de tomate; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão para polvilhar; Orégano...

Pizza de frigideira de massa de pastel

Ingredientes: 30cm de massa de pastel; Azeite para untar; 3 colheres (sopa) de molho de tomate; 4 fatias de presunto; 4 fatias de queijo muçarela; Orégano a gosto; Modo de preparo: Abra o rolo de massa de pastel e posicione sobre o fundo da frigideira em que vai fazer...

Mandioca recheada na travessa

Ingredientes: 200g de presunto em cubos; 2 tomates em cubos; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; 1kg de mandioca cozida e espremida; 2 ovos; 1/3 de xícara (chá) de manteiga; 2 xícaras (chá) de leite quente; 50g de queijo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de queijo...

Pudim de Mamão

Ingredientes: Calda: 1 xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de água quente; Pudim: 1 medida (da lata) de mamão papaia maduro, picado; 1 Lata de leite condensado; 1 medida (da lata) de Leite; 3 ovos; Modo de preparo: Calda: Em uma panela de fundo largo derreta o...

Torta de sardinha e repolho

Ingredientes: 1 repolho médio; 2 latas de sardinha; 1 cebola média; 1/2 copo de azeite; 1 dente de alho; 1 colher de colorau; 1/2 copo de azeitona; cheiro verde; sal; pimenta-do-reino; 3 ovos; Modo de preparo: Em um panela coloque o azeite e a cebola para dourar....

Chips de Abobrinha com Parmesão

Ingredientes: 1 abobrinha fatiada finamente; 50g de parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de água; 1 colher (sopa) suco de limão; 1 colher (sopa) de azeite; 2 dentes de alho picados; Meia colher (chá) de sal; pimenta-do-reino a gosto; Modo de preparo: Rale a abobrinha...

Frango com molho de mostarda

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de azeite; 800g de filé de peito de frango; 3 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 cebola picada; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 1/2 xícara (chá) de mostarda com grãos; 1 caixa...

Torta de queijo com brócolis( de micro-ondas) 

Ingredientes:   1 maço de brócolis picado; 1 cebola picada; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 4 ovos; 200g de queijo prato; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Modo de preparo: Coloque o brócolis e a cebola em um refratário. Cubra com filme plástico e cozinhe em...

Mousse de kiwi

Ingredientes: 1 envelope de gelatina verde sem sabor; 3 colheres (sopa) de água; 6 kiwis; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara (chá) de água; 1 lata de creme de leite; Rodelas de kiwi para decorar; Modo de preparo: Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e...

Gelado de abacaxi no copinho

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de leite; 1 gema peneirada; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 1 pacote de biscoito champanhe picado (150g); Folhas de hortelã para...

Pasta de frango

Ingredientes: 1 peito de frango; 2 caldo de galinha; 2 copos de requeijão; 3 colheres sopa de maionese; Modo de preparo: Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha na panela de pressão por cerca de 30 minutos, até o frango estar se desmanchando, desfie. Depois...

Molho de requeijão e bacon

Ingredientes: 100g de bacon em cubos; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 colher (café) de sal; 4 colheres (sopa) de suco de limão; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; Modo de preparo: Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na...

Batata com carne-seca e requeijão

Ingredientes: 3 unidades de batata grandes sem casca; 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada; 1 colher (sopa) de óleo; 1 unidade de cebola média picada; 2 dentes de alho bem picados; 300 gramas de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada; 1 unidade de...

Pavê-bolo com raspas de chocolate

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2 xícaras (chá) de leite; 2 gemas peneiradas; 1 pacote de bolo sabor baunilha ou coco picado (250g); 2 colheres...

Pudim de queijo com goiabada

Ingredientes: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de maisena; 1 xícara (chá) de cream cheese; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; Manteiga e açúcar para untar; Calda: 200g de goiabada picada; 1/2 xícara (chá) de...

Purê de Batatas ao Creme

Ingredientes: 1 quilo de batatas descascadas e cozidas; 2 colheres (chá) de sal; 1 lata de  Creme de Leite; Modo de preparo: Em uma panela, coloque as batatas ainda mornas e amasse-as. Acrescente o sal e aqueça em fogo baixo. Desligue o fogo, acrescente o  Creme de...

Salada de feijão-preto

Ingredientes: 4 xícaras (chá) de feijão-preto cozido sem o caldo; 2 tomates sem sementes picado; 1 cebola roxa em fatias finas; 1/2 pimentão verde em cubos pequenos; 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos; 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos; 1/2 xícara (chá) de...

Pão de rúcula

Ingredientes: 3 grama(s) de fermento biológico seco; 2 colher(es) de sopa de açúcar; 1 pitada(s) de sal; 1 xícara(s) de chá de leite; 250 grama(s) de farinha de trigo (ou até dar o ponto); 1/4 xícara(s) de chá de óleo; Folhas de um maço de rúculas lavadas e secas; 100...

Bolo gelado de geleia e coco

Ingredientes: 2 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de margarina; 1 vidro de leite de coco (200ml); 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; Suco e raspas da casca de 1 laranja; 1 colher (chá) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar;...

Torta de Berinjela

Ingredientes: Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 berinjela em cubos; meia colher (chá) de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 pitada de orégano; 1 tomate sem sementes, picado; 150 g de queijo muçarela ralado; Massa: 3 ovos 2 xícaras (chá) de Leite 2 xícaras...

Pão doce de cenoura

Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g); 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1/2 xícara (chá) de mel; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 copo de iogurte natural (200g); 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida; 1 cenoura ralada; 500g de farinha de trigo...

Maionese de bacon

Ingredientes: 200 grama(s) de bacon fatiado fininho; 1 xícara(s) de chá de maionese; 1/2 colher(es) de café de páprica defumada; 1/2 colher(es) de café de alho em pó; 1/2 colher(es) de café de pimenta-do-reino; Suco de meio limão; Modo de preparo: Acomode o bacon...

Manjar de Nutella

Ingredientes: 4 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de Nutella®; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; Óleo para untar; Calda: 1/2 xícara (chá) de Nutella®; 1/3 de xícara...

Rocambole de frango aos 2 queijos

Ingredientes: 1,5kg de peito de frango moído; 2 fatias de pão de fôrma sem casca esmigalhado; 1/2 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 ovo; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 200g de bacon em tiras; Recheio: 200g de ricota esmigalhada; 1 xícara (chá) de...

Bolo 3 leites

Ingredientes: 6 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; Calda: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (use...

Batata gratinada com calabresa

Ingredientes: · 6 batatas descascadas, cortadas em rodelas grossas; · 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas; · 2 colheres (sopa) de manteiga; · 1 colher (sopa) de maisena; · Sal a gosto; · 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; · 1 caixa de creme de leite (200g); · 2...

Torta de brócolis com batata

Ingredientes:   500g de brócolis pré-cozidos; 400g de batata cozida e espremida;  4 ovos;  1 lata de creme de leite;  1 pote de requeijão cremoso (250g);  50g de queijo parmesão ralado;  Sal e pimenta-do-reino a gosto;  Óleo para untar; Modo de preparo: Em um...

Pavê de torrone e mel

Ingredientes: 1 xícara (chá) de pasta de amendoim tipo Amendocrem®; 1 lata de creme de leite gelado (300g); 1 lata de leite condensado; 2 pacotes de biscoito champanhe (360g); 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de amendoim torrado e picado; 1/2 xícara (chá) de...

Geleia de maracujá caseira

Ingredientes: 2 maracujás grandes; 1 xícara (chá) de açúcar; 150 ml de água; Modo de preparo: Para começar o preparo, corte os maracujás ao meio e, com uma colher, raspe o interior para retirar a polpa. Se você preferir uma geleia sem sementes, peneire o conteúdo dos...

Pudim de pêssego em calda

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de pêssego em calda; 1 pacote de gelatina sem sabor; 1/2 copo de água quente; Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a mesma medida da calda do pêssego....

Bife a rolê com recheio de brócolis

Ingredientes: 6 bifes de carne de coxão mole ou patinho; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de brócolis picado; 2 dentes de alho picados; Óleo para untar; 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco para regar; Modo de preparo: Em uma tigela, tempere os bifes com...

Arroz com brócolis e bacon

Ingredientes: 200g de bacon em cubos; 1 e 1/2 xícara (chá) de brócolis picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos; 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar;   Modo de...

Biscoito amanteigado com doce de leite

Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de maisena; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso; Modo de preparo: Em uma tigela, misture a maisena, a farinha, a...

Coxinha de Pão de Queijo

Ingredientes: 1 dente(s) de alho picado; 1/2 cebola picada; 2 colher(es) de sopa de salsinha picada; 3 colher(es) de sopa de azeite; 1/2 xícara(s) de chá de requeijão; 4 colher(es) de sopa de molho de tomate; 1/2 peito de frango cozido e desfiado; Massa: 2 xícara(s)...

Escondidinho de cachorro quente

Ingredientes: 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido tipo Polentina®; 1 e 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média em cubos; 2...

Purê recheado com peixe

Ingredientes: 8 filés de pescada; Suco de 1 limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado; Azeite para untar; Purê: 800g de batata cozida e amassada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1...

Fritada fácil de couve

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 1 maço de couve fatiada; 200g de presunto em tiras finas; 5 ovos batidos; Sal a gosto; Modo de preparo: Aqueça uma panela com 2 colheres do azeite e frite o alho e a cebola por 2...

Pão de provolone

Ingredientes: · 2 tabletes de fermento biológico fresco; · 2 e 1/2 copos de creme de leite; · 4 colheres (sopa) de óleo de milho; · 2 colheres (sopa) de açúcar; · 2 colheres (chá) de sal; · 2 ovos; · Orégano a gosto; · Queijo parmesão ralado a gosto; · 250 g de...

Berinjela gratinada aos 3 queijos

Ingredientes: 2 berinjelas inteiras; 3 dentes de alho picados; 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; Sal, azeite e cebolinha picada a gosto; 3 colheres (sopa) de manjericão picado; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado; 1/2 xícara...

Farofa úmida de Abobrinha

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina light; 1 cebola picada; 2 abobrinhas médias raladas no ralo grosso; 1 tablete de caldo Legumes; 1 xícara (chá) de água fervente; 2 ovos batidos com um garfo; 1 colher (sopa) de manjericão picado; 2 colheres (sopa) de salsa...

Lombo com molho de queijo

Ingredientes: 1 peça de lombo bovino; 200g de muçarela; 1 copo de requeijão; 1 lata de creme de leite; Alho; Sal; Ameixas picadas; Modo de preparo: Tempere o lombo com o alho e a pimenta, enrole num papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora. Retire o papel e...

Torta-bruschetta

Ingredientes: 3 pães franceses amanhecidos em fatias; Azeite de oliva para untar; 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate; 1 e 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos; 1 cebola em cubos; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; Sal e orégano a gosto; 2 ovos batidos; 1/2...

Escondidinho de peixe em camadas

Ingredientes: 6 filés de tilápia; Suco de 1 limão; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite para untar e regar; 6 tomates em rodelas; 3 cebolas em rodelas; 2 pimentões amarelos em rodelas; 100g de queijo parmesão ralado; Purê: 800g de batata...

Salada de macarrão com molho de iogurte

Ingredientes: 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g); 2 xícaras (chá) de queijo muçarela em cubos; 1 xícara (chá) de presunto em cubos; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas; 1 lata de milho verde escorrido; 1 lata de ervilha escorrida; Molho: 1 pote de...

Bolo de banana com doce de leite

Ingredientes: 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de margarina derretida; 1 xícara (chá) de leite; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 4 bananas em rodelas; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina...

Sopa de mandioquinha com carne e agrião

Ingredientes: 1kg de mandioquinha em pedaços; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 xícaras (chá) de leite; 1 cubo de caldo de legumes; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 500g de acém em cubos;...

Sopa-creme de milho com palmito

Ingredientes: 4 espigas de milho raladas; 1 vidro de palmito picado e escorrido (300g); 1 caixa de creme de leite; 3 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de maisena; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino e...

Torta colorida de legumes e muçarela

Ingredientes: Massa:  2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Recheio: 1 lata de seleta de legumes; 100 g de queijo muçarela fatiados; 2 tomates em...