Receitas - Programa Rádio Mulher

Aqui você encontra nossas receitas diárias para fazer na sua casa

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Bolo de churros invertido

Ingredientes: 3 ovos; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 3/4 xícara de óleo (aproximadamente 150 ml); 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de canela; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata ou caixa de leite condensado; manteiga ou margarina para...

Torta de biscoito com atum e queijo branco

Ingredientes: 1 pacote (200 g) de biscoitos cream cracker triturados; 4 colheres (sopa) de manteiga (80 g) derretida; 1 clara; Recheio: 1 lata (170 g) de atum ralado em conserva escorrido; 2 colheres (sopa) de maionese; 3 tomates pequenos sem sementes em cubinhos; 300...

Bolo de pipoca

Ingredientes: 1 xícara (chá) milho para pipoca; 3 colheres óleo; 300g chocolate em barra picado; Modo de preparo: Faça a pipoca da maneira tradicional, sem adicionar sal. Deixe esfriar e reserve. Pique o chocolate e derreta-o em micro-ondas, de 30 em 30 segundos,...

Coxinha de brigadeiro

Ingredientes: 2 latas de leite condensado; 1 creme de leite; 4 colheres de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga;  Morangos; Chocolate granulado; Modo de Preparo: Coloque tudo em uma panela (menos os morangos), leve ao fogo por 30 minutos, mexendo sem parar....

Rocambole de batata recheado com escarola

Ingredientes: 1 kg de batata; 2 unidades de ovo; 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 maços de escarola; 1 unidade de cebola; sal a gosto; óleo de soja a gosto; Modo de preparo: Cozinhe as batatas com cascas, descasque e passe pelo espremedor. Adicione os ovos ,...

Abobrinha à Pizzaiolo

Ingredientes: 2 unidades de abobrinha picada(s); sal a gosto; azeite a gosto; orégano a gosto; 1 pimentão verde; 1 tomate sem casca(s) e sem semente(s); 200 gr de mussarela em cubos pequenos; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 1 cebola picada(s); Modo de preparo:...

Petisco de pão de queijo

Ingredientes: 500 gramas de pão de queijo médio (10 unidades); 10 azeite de oliva; 250 gramas de escarola; 1/2 unidade de cebola picada; 100 gramas de tomate sem sementes; 100 gramas de queijo mussarela de búfala; 50 gramas de azeitona preta; 300g de requeijão Modo de...

Bolo de mandioca com abacaxi

Ingredientes: 500 g mandioca crua ralada; 3 ovos; 200 g de coco ralado; 200 ml de leite de coco; 400 ml de leite de vaca; 2 xícaras de açúcar; 200 g de manteiga; Abacaxi cortado em cubinhos, sem o miolo;Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador,...

Filé de peito de frango recheado

Ingredientes: 6 filés de peito de frango; 1/2 cebola picadinha; 3 dentes de alho amassados; 1 tomate picado em cubinhos; 150 g de bacon em pedacinhos; 50 g de mussarela em cubinhos; 50 g de presunto em cubinhos; 1 colher (sopa) de requeijão; orégano a gosto; sal e...

Bolinho de Feijoada

Ingredientes: 3 a 4 folhas de couve; 1 colher de margarina; Feijoada; farinha de Mandioca; 1 ovo; farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar;   Modo de preparo: A receita é simples! Pegue a feijoada e coloque no liquidificador para bater com tudo, linguiças...

Berinjela recheada com frango

Ingredientes: – 1 berinjela grande; – 150g de peito de frango; – 1 tomate picado; – 1/3 de pimentão amarelo picado; – 1 cebola pequena picada; – salsinha, sal e pimenta à gosto; – 1 colher de sopa de molho de tomate;   Modo de preparo: Corte a berinjela ao meio,...

Croquete de mortadela com queijo

Ingredientes: 500 gramas de mortadela moída ou bem picada; ½ cebola grande picada; 2 dentes de alho médios picados; 1 e ½ ovo; 30 gramas de parmesão (ralado fino); 35 ml de suco de limão; 30 gramas de farinha de rosca fina; 20 gramas de mostarda; Orégano a gosto;...

Torresmo de macarrão

Ingredientes: 500 g de macarrão parafuso; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; orégano a gosto; óleo para fritar; Modo de preparo: Cozinhe o macarrão na água com sal até ficar al dente (aproximadamente 6 a 8 minutos). Escorra o macarrão da água quente e jogue na...

Risoto de frango com abobrinha

           Ingredientes: 1 cebola cortada em cubinhos; 2 xícaras (chá) frango desfiado; 1 xícara (chá) molho de tomate; 2 xícaras (chá) arroz integral ou parboilizado; 1 xícara (chá) abobrinha cortada em cubos; A gosto sal e pimenta;  Modo de preparo: Com a panela...

Omelete de frango

Ingredientes: – 1 ovo inteiro; – 2 claras; – 120 gramas de frango desfiado; – salsinha ou manjericão; – 1/2 tomate picado; – 1/2 abobrinha picada crua  (ou outro que você preferir como brócolis, chuchu, etc); – sal e pimenta do reino à gosto;  Modo de preparo: Pré...

Bolo salgado de fubá

Ingredientes: 4 unidades de ovo; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de fubá; 1 colher (sopa) de fermento químico; 1 cebola picada; 1 pote de iogurte natural; 1 colher (sopa) de salsinha...

Frango com quiabo

Ingredientes: Sobrecoxa de frango: 6 unidades; • Alho: 4 dente(s); • Azeite: 4 colher de sopa; • Sal e pimenta: a gosto; • Pimentão vermelho: 1 unidade; • Quiabo: 250 g; • Cebolinha verde picada: a gosto;   Modo de preparo: - Tempere as sobrecoxas de frango com o...

Pão de mandioca com queijo

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno; 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g); 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 ovos; 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 xícaras (chá) de farinha de...

Brigadeiro de milho verde (de colher)

Ingredientes: 2 lata(s) de milho verde; 2 lata(s) de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; Copinhos descartáveis;    Modo de preparo: Bata no liquidificador o milho com a água e coe. Misture o leite condensado e a margarina até ferver. Continue mexendo...

Bolinho de milho recheado com frango

Ingredientes: 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de fubá; 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/4 xícara (chá) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 2 ovos; Recheio:  Faça um refogado com frango desfiado.   Modo de preparo: Em...

Berinjela em cubos à milanesa

Ingredientes: 1 berinjela com casca cortada em cubos; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 ovo; Orégano a gosto; Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar; Gotas de limão ou vinagre; Modo de preparo: Colocar a berinjela em cubos em uma vasilha com água, sal e gotas...

Bolo de Santo Antônio

Ingredientes: 5 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga; 1 colher (chá) de erva-doce; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100g de castanha de caju assada; Margarina para...

Bolo de mel, café e nozes

Ingredientes: 160g de farinha de trigo; 125g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 100g de açúcar; 3 ovos; 150ml de mel; 100ml de café coado; 50g de nozes picadas; 1 colher de café de canela ou noz moscada; 1 colher de chá de fermento em pó; Como fazer:...

Palmito empanado

Ingredientes: 300g de Palmito; 6 fatias de presunto; 2 ovos; 1 ramo de salsa picada; ½ xícara de leite; 1 xícara de farinha de rosca; Sal e pimenta a gosto; Modo de preparo: Enrole os palmitos com uma fatia de presunto. Misture em um recipiente a farinha de rosca, a...

Farofa de pinhão e alho poró

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de pinhão cozido e descascado; 3 dentes de alho picados; 1/2 unidade de cebola picada; 1/2 talo de alho-poró picado; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 punhado de cebolinha-verde picada; • sal a gosto; • pimenta-do-reino a gosto; ...

Peixe assado ao molho de mostarda

Ingredientes: Lombo de dourada: 500g; Cebola: 1 unidade média; Farinha de trigo: 2 colheres de sopa rasas; Leite desnatado: 200ml; Mostarda: 1 colher de sopa; Sal e cheiro-verde a gosto;   Modo de Preparo: 1. Em uma panela, refogue a cebola. Dissolva a farinha de...

Bolo pudim de coco

Ingredientes: 5 ovos; 1 colher (chá) de água; 2 latas de leite condensado; 200g de coco seco ralado; 200ml de leite; 200ml de leite de coco; Modo de preparo: Bata em um liquidificador os ovos com a água por alguns segundos, adicione o restante dos ingredientes - ...

Pipoca de paçoca

Ingredientes: ¼ xícara (chá) de milho de pipoca; 2 paçocas tipo rolha esfarelada; ½ colher (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; Modo de preparo Em uma panela coloque o óleo e o milho. Quando as pipocas estiverem prontas,...

Creme de ervilha com bacon

Ingredientes:  100 g de bacon em cubinhos;  1 colher de sopa de óleo de soja; 250 g de ervilha lavada e escorrida;  1 litro e meio de água; 1 cebola picada;  1 pitada de pimenta calabresa;  Sal; Modo de preparo: Na panela de pressão, doure o bacon na própria gordura...

Batata recheada com carne seca

Ingredientes: 5 batatas grandes; 500g de carne seca dessalgada e desfiada; 1 tomate picado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picado; 100g de requeijão cremoso; Molho de pimenta e sal a gosto;Modo de preparo: Lave as batatas e cozinhe em água ou vapor até ao...

Filé de peixe ao creme de cebola

Ingredientes: 500g de filé de peixe branco descongelado (tilápia, merluza, o que preferir) ; 1 pacote de creme de cebola; 1 caixa de creme de leite; cebolinha para decorar; Modo de preparo: Misture os filés de peixe ao creme de cebola. É normal se esta começar a se...

Purê de batata e beterraba

Ingredientes: 2 batatas doces grandes; 1 beterraba média; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 colher (sobremesa) de óleo de coco; sal,  pimenta-do-reino e noz moscada a gosto;   Modo de preparo: Descasque a beterraba corte em pedacinhos e cozinhe com um pouco de água....

Bolo integral de maçã com canela

Ingredientes Farinha de trigo integral: 2 xícaras de chá Maçã com casca picada: 3 unidades médias Óleo vegetal: ½ xícara de chá Açúcar mascavo: 2 xícaras de chá Ovo: 3 unidades Fermento químico em pó: 1 colher de sobremesa Canela em pó: ½ colher de sopa   Modo de...

Canjica com chocolate

Ingredientes: 500 gramas de canjica (milho branco); 1 litro de Água; 1/2 litro de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 vidro de leite de coco; 300 gramas de chocolate ao leite picado;   Modo de preparo: Deixe a canjica de molho em água por 20 minutos. Escorra. Em uma...

Caldo verde com couve e batata

Ingredientes: 8 batatas inglesas sem casca; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 litros de água; 1 linguiça portuguesa; 10 folhas de couve fatiadas; Sal; Modo de preparo: Em uma panela a parte, aqueça o azeite e refogue o alho e a...

Sopa de abóbora com gengibre e alho poró

Ingredientes: ½ kg de abóbora em cubos; 1 xícara de cebola picada; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 colher de sopa de azeite; 1 xícara de alho poró em rodelas; 1 tablete de caldo de legumes; 1 caixinha de creme de leite; 1 ramo de salsinha picada; Sal e pimenta...

Sopa de grão de bico

Ingredientes: 500grs de grão de bico; 3,5 litros de água; 500grs de carne tipo músculo picada; 2 colheres (sopa) de óleo; Sal e pimenta do reino a gosto; 200grs de linguiça defumada picada; Cheiro verde para decorar;   Modo de preparo: Deixe o grão de bico de...

Sopa de lentilha com espinafre

Ingredientes: 1 xícara (chá) de lentilha; 1 maço de espinafre; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 litro de água; 1 colher (sopa) de azeite; ½ colher (chá) de cominho; 1 folha de louro; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Modo de preparo: 1. Descasque e pique fino...

Berinjela com atum ao forno

Ingredientes: 3 berinjelas grandes; 50g de azeitonas picadas; 1 caixinha ou latinha de molho de tomate pronto; 2 latas de atum ralado; 200g de queijo fatiado ou ralado; Azeite; Sal; Temperos a gosto (usamos manjericão, pimenta-do-reino e orégano); Modo de preparo: 1....

Pudim de abacate

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; Leite (com a mesma medida da lata de leite condensado); 3 ovos; 1 abacate bem maduro; 2 xícaras de açúcar para caramelizar; Modo de preparo: Calda: Em uma forma de pudim  coloque as xícaras de açúcar, deixe em fogo médio até...

Batata a milanesa

Ingredientes: 6 batatas Sal a gosto Queijo prato fatiado Presunto fatiado Palitos de dente 2 ovos 1/2 xícara(s) de chá farinha de trigo 1/2 xícara(s) de chá farinha de rosca Óleo para fritar Modo de preparo: Cozinhe as batatas com sal por 15 minutos, depois corte-as...

Mousse de kiwi

Ingredientes: ½ pacote de gelatina sem sabor; 8 kiwis descascados e picados; 2 potes (360ml) de iogurte natural; 1 colher (sopa) de mel ou melado de cana. Modo de preparo: Prepare a gelatina conforme orientações da embalagem; Coloque no liquidificador os kiwis, o...

Mandioquinha com Queijo ao Forno

Ingredientes: 1 kg de mandioquinha cozida e espremida; sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 unidades de ovo com clara e gema separadas; 200 gr de mussarela fatiada; parmesão ralado a gosto;   Como Fazer: Tempere a mandioquinha amassada com sal e pimenta do reino....

Macarronada com Camarão e Brócolis

Ingredientes: 1 pacote de macarrão longo (tipo spaghetti, talharim, cabelo de anjo); 400 a 500 g de camarão limpo; 1 fio de óleo ou azeite; 4 dentes de alho amassados; 2 copos de brócolis picadinho; 2 tomates picados; 1 colher de manteiga ou margarina; sal a gosto;...

Trufa de Paçoquita

Ingredientes 15 Paçoquitas Rolha; 5 colheres (chá) de manteiga derretida; 500g de chocolate branco para derreter; Para decorar; 5 Paçoquitas Rolhas; Modo de preparo Em uma tigela, coloque as 15 Paçoquitas Rolha e a manteiga já derretida, misturando até que forme uma...

Chocolate quente com Nutella

Ingredientes: 1 Xícara (chá) de leite; 1 Colher (sopa) maisena; 2 Colheres (sopa) chocolate em pó; 1½ Colher (sopa) de Nutella; Modo de preparo Com o fogo desligado, adicione 1 xícara (chá) de leite e dilua 1 colher (sopa) de maisena. Junte 2 colheres (sopa) de...

Enroladinho de Salsicha com Massa de Purê

Ingredientes:  500g de batata; 1 gema; 1 c. de sopa de farinha de trigo; 50g de parmesão ralado; 50g de manteiga; sal; pimenta-do-reino; salsichas cozidas e cortadas em 4 partes; Modo de preparo: Cozinhe as batatas e amasse. Em uma panela, coloque as batatas,...

Bom-bocado de leite condensado e queijo

Ingredientes  2 latas de leite condensado 6 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 200g de coco ralado 100g de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada Margarina e farinha de trigo para untar Modo de preparo Bata todos os ingredientes no...

Farofa de arroz prática

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 200g de bacon picado 1 cebola picada 1 cenoura ralada 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá) de azeitona verde picada 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes...

Suflê Romeu e Julieta

Ingredientes: 1 xícara e meia (chá) de goiabada picada (300g); 1 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de manteiga; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 copo de Requeijão Cremoso; Modo de Preparo: Coloque a goiabada picada...

Tomate Recheado

Para essa receita você vai precisar de, pelo menos, quatro tomates grandes. Comece os lavando e cortando a ‘tampa’ dos tomates, descartando as sementes. Coloque um pouco de sal no interior e os vire de cabeça para baixo sobre uma superfície até que toda a água...

Churros de pão de forma (rabanada de churros)

Ingredientes: Pão de forma sem casca; Leite; 2 ovos; Doce de leite, nutella ou pasta de amendoim para o recheio; Açúcar e canela; Essência de baunilha (opcional); Modo de preparo: Pegue o pão de forma sem casca, amasse bem cada fatia com um rolo de massa ou macarrão...

Torta de Bolacha

Ingredientes: 1 pacote de bolacha maizena; 1 pote de nata; 1 caixa de creme de leite; 1 caixa de leite condensado; 1 bandeja de morangos;  leite para molhar as bolachas;Modo de preparo: Em uma batedeira, coloque o leite condensado e a nata, depois bata até dar ponto...

Torta de ricota com tomate

Ingredientes: -Misture 250g de ricota; -Duas claras; - 100g de farinha de trigo; 500g de tomates; 50g de cogumelo tipo champignon; Sal; Modo de preparo: Misture tudo, formando a massa que será usada para forrar uma forma untada. Leve ao forno por dez minutos. Enquanto...

Omelete doce

Ingredientes: 2 ovos; 3 colheres (sopa) de iogurte grego; 1 colher (sopa) de açúcar ou adoçante culinário; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; pedacinhos de frutas a gosto; manteiga a gosto;   Modo de preparo Separe as gemas da claras. Com uma batedeira , bata...

Escondidinho de frango com mandioca

Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de leite; 4 xícaras (chá) de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida; 1/2 unidade de cebola em cubos; 4 dentes de alho amassados; 400 gramas de frango moído; 1 unidade de tomate picado (sem as sementes); • sal a gosto; • sal a gosto;...

Couve-flor na frigideira

Ingredientes: 1 couve-flor em buquês; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho fatiados; 1 cebola picada; 3 tomates sem sementes em cubos; 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado; 1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas...

Ingredientes: 1 couve-flor em buquês; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho fatiados; 1 cebola picada; 3 tomates sem sementes em cubos; 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado; 1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas...

Frango com catupiry e batata palha

Ingredientes: 1 kg de peito de frango cozido e desfiado com temperos a gosto (pimenta, cominho, manjericão, sal); 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 1 lata de molho de tomate; 160 g de batata palha; 250 g de catupiry; 100 g de parmesão ralado; Sal a gosto;...

Caldinho verde com gengibre

Ingredientes: 3 abobrinhas picadas sem as sementes 3 e 1/2 xícaras (chá) de água Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de gengibre picado 2 cenouras em rodelas 1 maço de couve fatiada Folhas de manjericão...

Panqueca de batata doce light com frango

Ingredientes: Massa 150g de batata doce cozida; 150g de frango cozido e desfiado; ervas finas a gosto; sal a gosto. Recheio: 50g de queijo cottage; 50g de frango desfiado; orégano a gosto. Modo de preparo: Cozinhe a batata doce sem casca e esprema. Processe a batata...

Almôndega de Berinjela

Ingredientes: Azeite de oliva para refogar; 2 dentes de alho picados; 700g de berinjela picada; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Folhas de manjericão rasgadas; 1 xícara de farinha de rosca; 1 ovo; meia xícara de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de molho de...

Purê de cenoura com requeijão

Ingredientes: 4 cenouras grandes; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 cebola picadinha; 3 dentes de alho picadinhos; 240 ml de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres (sopa) de requeijão; 2 talos de salsinha picadinha; sal e pimenta-do-reino a gosto;   Modo...

Bolinho de purê de batata

Ingredientes: 500 g de batatas grandes; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 ovo batido; sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; óleo para fritar; Modo de preparo: Descasque as batatas e corte-as ao meio. Encha uma panela com água e...

Pavê de Caqui

Ingredientes: 4 caquis maduros; 1/2 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 pacotes de biscoito champanhe; Creme: 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 colher (sopa) de maisena; 1 lata de leite; 1 lata de creme de leite;  Modo de Preparo: Leve ao fogo o...

Omelete de forno com abobrinha

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite; 2 cebolas em rodelas; 2 abobrinhas em rodelas finas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 6 ovos; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de queijo picado; 1/2 xícara (chá) de...

Geléia de Caqui

Ingredientes:  5 caquis bem maduros; 1/2 de xícara de açúcar; 3/4 de xícara de água; Casca de meio limão; Modo de Preparo: Tire a pele dos caquis e passe por uma peneira grossa. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água. Assim que o açúcar estiver derretido,...

Jiló recheado ao forno com vinagrete

Ingredientes: jiló tomate salsinha e cebolinha cebola sal limão azeite pimenta de cheiro queijo parmesão Modo de Preparo: Parta o jiló ao meio e retire um pouco do recheio. Reserve. Pique o tomate como vinagrete e jiló reservado também. Misture e tempere com cebola...

Escondidinho de Uva

Ingredientes: 2 latas de leite condensado; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 400g de uva Itália; 400g de chocolate ao leite picado; 1 lata de creme de leite; Modo de Preparo: Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a margarina. Leve...

Torta de Tomate Seco e Rúcula com Creme de Palmito

Ingredientes: 4 colheres de sopa de margarina; 1 cebola pequena picada; 6 palmitos médios picados; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de chá de sal; 4 fatias de pão de forma, sem casca, cortado no sentido do comprimento; ½ maço...

Cocada mole de laranja

Ingredientes: 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de coco ralado; 2 xícaras de chá de suco de laranja; Modo de Fazer: Inicie misturando todos os ingredientes em uma panela de pressão, a tampe e leve ao fogo até que ela comece a chiar. Deixe tudo cozinhando...

Suflê de Bacalhau

Ingredientes: 500 g de bacalhau dessalgado e limpo; 1 dente de alho; salsinha picadinha; 2 cebolas; 2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo; 3 tomates sem pele e sem semente picados; 3 ovos; 4 xícaras de batata cozida e amassada (purê); 4 colheres de sopa de...

Gratinado de frango com couve flor

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de couve flor cozido e escorrido 4 filés de frango cortados em tiras suco de 1 laranja 1/2 xícara (chá) de vinho branco (ou se preferir cremoso creme de leite fresco) 2 dentes de alho sal e pimenta do reino a gosto Fio de azeite 1 colher...

Lasanha de filé peixe

Ingredientes: 1 kg de filé de tilápia; 1 tomate picado; 1 cebola grande picada em cubos; 1/2 pimentão pequeno picado; 4 dentes de alho de preferência ralado; 400 g de mussarela; Cheiro verde; Sal; Pimenta calabresa a gosto; Massa para lasanha; Modo de preparo: Ferva o...

Torta de berinjela com sardinha

Ingredientes: 1 berinjela grande cortada em rodelas 2 latas de sardinha (se possível com molho de tomate) 2 xícaras (chá) de mussarela picada fio de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 lata de molho de tomate pitada de orégano pitada de tomilho pitada de açúcar sal e...

Enroladinho de couve com atum

Ingredientes: 4 folhas de couve 1 lata de atum em pedaços ou ralado 2 colheres (sopa) de maionese 1 colher (chá) de cebolinha verde picada 1 colher (chá) de cebola picada 1 colher (chá) de azeite de oliva pimenta do reino e sal a gosto Modo de preparo: 1 – Corte fora...

Torresmo de macarrão

Ingredientes: 500 g de macarrão ( parafuso); sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; orégano a gosto; óleo para fritar;   Modo de preparo: Cozinhe o macarrão na água com sal até ficar al dente (aproximadamente 6 a 8 minutos). Escorra o macarrão da água quente e...

Pudim de Bacalhau

Ingredientes: 500g de bacalhau cozido e desfiado; 4 xícara de purê de batata (cerca de 5 batatas médio- grande); 3 tomates sem pele e semente, picado; 2 cebolas e 1 dente de alho picados; 8 azeitonas verdes e 8 azeitonas pretas picadas; salsa picada a gosto; azeite (4...

Pimentões Recheados com Bacalhau

Ingredientes: 300 gramas de bacalhau fresco desfiados; 300 gramas de batata cozidas e espremidas; 4 unidades de pimentão vermelho; 1 unidade de cebola ralada; 1 dente de alho;  2 colheres (sopa) de salsinha picadas;  Quanto baste de pimenta-do-reino preta;  1 xícara...

Pudim de pão com maçã

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 3 pães amanhecidos ou duros; 2 latas de leite de vaca; 3 ovos; 1 colher de sopa (generosa) de manteiga ou margarina; 3 colheres de sopa rasas de açúcar; 3 maçãs grandes raladas; Canela a gosto; Modo de preparo: Coloque no...

Strogonoff de Camarão

Ingredientes: 1kg de camarão pequeno limpo; 3 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) cheia de margarina; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola média ralada; 5 colheres (sopa) de molho de tomate (comprado pronto); 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá)...

Torta de Abacaxi Gelada

Ingredientes: 1 abacaxi inteiro; 6 colheres de açúcar; 1 litro de leite; 6 ovos; 4 colheres de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; Cravos se preferir; Modo de preparo: Corte o abacaxi em cubinhos. Coloque em uma panela o abacaxi em...

Batatas Gratinadas com Sardinha

Ingredientes: 120 ml de creme de leite fresco; 3 ovos; 1 lata de sardinha; 120 ml de leite; Quanto baste de pimenta-do-reino preta; Quanto baste de sal; 500 gr de batata sem casca(s); 3 colheres (sopa) de parmesão; Modo de Preparo: Numa tigela, junte o leite, o creme...

Salame de chocolate

Ingredientes: 400 gr de bolacha maisena 1 lata de leite condensado 2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 1/2 xícara (chá) de manteiga, sem sal e levemente derretida 1 xícara (chá) de amêndoas picadas grosseiramente Modo de preparo: Em uma tigela, misture bem o leite...

Bolo de mandioquinha com calda de maracujá

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 2 mandioquinhas cozidas sem casca; 4 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; Margarina e farinha de trigo para untar;...

Picolé Detox

Ingredientes: 2 rodelas grossas de abacaxi (sem o miolo) ; 2 folhas de couve; 1 maçã pequena com a casca e sem semente; 6 folhinhas de hortelã; 2 ½ copos (500 ml) de água de coco; Modo de Preparo: No liquidificador, bata o abacaxi, a couve, a maçã e a água de coco...

Salpicão de frios

Ingredientes: 250 g de presunto magro; 250 g de mussarela; 4 salsichas; 1 lata de milho; 3 colheres (sopa) de maionese; 1 pacote pequeno de batata palha; sal a gosto; vinagre a gosto; pimenta-do-reino a gosto; orégano a gosto; MODO DE PREPARO Fervente as salsichas na...

Sobremesa Escondidinho de Frutas

Ingredientes: 1 lata de creme de leite 2 latas de leite condensado 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de margarina 100 gramas de chocolate branco ou preto picado 4 xícaras (chá) de frutas variadas, picadas  Modo de preparo: Em uma panela grande, leve ao...

Bacalhau à Putanesca

Ingredientes: • 200 g de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas; • 1 dente de alho picado; • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes; • 20 g de azeitonas pretas; • 20 g de alcaparras; • 50 ml de azeite; • Sal e orégano a gosto; Modo de preparo: 1. Em uma panela,...

Frango com Creme de Cebola e Maionese

Ingredientes: 1 kg de coxa e sobrecoxa; 2 pacotinhos de creme de cebola; 300 g maionese;  Modo de Preparo: Lave bem e separe as coxas das sobrecoxas de frango. Passes os pedaços do frango no creme de cebola um a um de forma que o pedaço de frango fique bem coberto com...

Frango ao molho de laranja

Ingredientes: 1 kg de coxa com sobrecoxa de frango; 6 laranjas (só o caldo); 1 envelope de sazón nordeste; 1 cebola ralada média; 5 dentes de alho amassados; azeite; sal e pimenta-do-reino a gosto; coentro picadinho; Modo de Preparo: Corte e separe as coxas das...

Polenta Frita com Calabresa – aperitivo de buteco

Ingredientes: 5 xícara(s) de chá água 2 xícara(s) de chá de fubá 1/2 xícara(s) de chá mussarela ralada (130 grs) 1 xícara(s) de chá de linguiça calabresa  (não defumada) Modo de preparo: Esquente a água já com sal. Acrescente o fubá na água e misture por 10 minutos...

Mousse de limão com suspiro

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; Suco de 4 limões grandes; 6 suspiros quebrados; Raspas de limão; Modo de preparo:   Bata no liquidificador o creme de leite, com leite condensado e suco de limão. Coloque em taças individuais ou...

Omelete de macarrão

Ingredientes: sobras de macarrão; 3 ovos; 200 g de queijo parmesão ralado; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de margarina; Modo de preparo: Agora basta colocar os ovos, queijo, sal e pimenta-do-reino em um recipiente e misturar tudo muito bem. Em...

Almôndegas de frango recheadas

Ingredientes: 100 g de mussarela; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 fatia de pão de forma; 300 g de peito de frango desfiado; 2 dentes de alho; 1 cebola picada; 2 colheres (sopa) de ervas finas; sal e pimenta-do-reino a gosto; azeite a gosto; óleo para fritar; Modo de...

Ervilhas ao molho com ovos

Ingredientes: 6 ovos; 2 latas de ervilha; 2 cebolas cortadas em rodelas; 3 dentes de alho picados; 2 tomates com casca cortados em rodelas; 3 colheres (sopa) de azeite; 1/2 xícara (chá) cheiro verde picado; sal e pimenta a gosto; Modo de preparo: Em uma frigideira...

Croquete de berinjela

Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 berinjelas grandes em cubos; 2 ovos; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de orégano; Sal Pimenta do reino; ½ xícara de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de farinha de rosca; Modo de preparo: Aquecer uma...

Manjar de goiaba branca com calda de chocolate

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 litro de leite integral; 8 goiabas brancas grandes com casca e sem semente; 1 1/2 xícara de maisena;CALDA: 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres de água;Modo...

Bolo cremoso de atum

Ingredientes: Massa: - 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite; - 1 xícara (chá) de farinha de trigo; - 4 ovos; - 2 colheres (sopa) de requeijão; - 2 tabletes de caldo de peixe; - 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; - 2 colheres (sopa) de fermento; Recheio: - 2...

Cuscuz de legumes e atum

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola pequena ralada; 1 xícara (chá) de atum em conserva; 2 tomates sem pele e sem sementes, em cubos; 2 xícaras (chá) de seleta de legumes em conserva; 1 xícara de palmito picado; 1 xícara (chá) de farinha de...