Receitas - Programa Rádio Mulher

Aqui você encontra nossas receitas diárias para fazer na sua casa

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Mousse de laranja com creme de chocolate

Ingredientes: 250 g de chocolate amargo; 200 ml de suco de laranja; Cubos de gelo; Modo de Preparo: Quebre o chocolate em pedaços e coloque numa panela (ou tigela) em banho-maria. Aqueça o chocolate em baixa temperatura até derreter e depois coloque o suco de laranja....

Arroz primavera

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 saches de tempero em pó; 1 cenoura média ralada; 5 ovos; 150 g de ervilha; 200 g de presunto cortado em cubinhos; 200 g de mussarela cortado em cubinhos; salsinha e cebolinha picadas a gosto; Modo de preparo:   Refogue...

Tapioca de Frango com catupiry

Ingredientes: 1 kg massa pronta de tapioca; 1/2 xícara de água; 1 peito de frango cozido e desfiado; 150g de catupiry; 1 cebola ralada; Salsinha, cebolinha e sal a gosto; Modo de Preparo: Coloque a massa pronta de tapioca em uma frigideira média e antiaderente, aos...

Jiló ao forno ao vinagrete

Ingredientes: jiló; tomate; salsinha e cebolinha; cebola; sal; limão; azeite; pimenta de cheiro; queijo parmesão; Modo de preparo: Parta o jiló ao meio e retire um pouco do recheio. Reserve. Pique o tomate como vinagrete e jiló reservado também. Misture e tempere com...

Pate de atum com berinjela

Ingredientes: 1 berinjela grande; 2 latas de atum em azeite; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 pacote de tempero pronto - sazón para peixe ou verdura; 1 pitada de sal; 1/2 cebola; 1 dente de alho; 1/2 xícara de vinagre; 100 g de azeitona sem caroço (verdes ou...

Quindim de café

Ingredientes: 4 ovos; 8 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 pacote de coco ralado (100 g); 1 colher (sopa) de margarina; 1 vidro de leite de coco; 1 colher (sopa) de café solúvel;  Calda 1 ½ colher (sopa) de café solúvel; ½ xícara (chá) de água quente; ½ xícara...

Bife ao molho de laranja

Ingredientes: 8 bifes de lombo suíno; 3 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1 colher (café) de amido de milho; Modo de preparo: Tempere os...

Bolo frio de atum

Ingredientes: 2 latas de atum escorrido 1 vidro pequeno de maionese gelada Cebola bem picadinha Cheiro-verde picadinho 1 lata de creme de leite gelado sem soro 2 colheres (sopa) de molho de mostarda 1 pacote de pão de fôrma sem casca Ramos de salsa para decorar  ...

Bolo queijadinha

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 50 g de coco seco ralado; 1 colher (sopa) de margarina; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; açúcar de confeiteiro...

Couve flor cremosa

Ingredientes: 1 maço de couve flor; 1 Lata de creme de leite; 2 ovos; Queijo ralado; Salsinha a gosto; Caldo de Legumes; Modo de preparo: Separe os buquês da couve flor. Cozinhe com o caldo de legumes e um pouquinho de sal, por uns 10 minutos. Bata os ovos e misture o...

Bolinho de carne com ovo de codorna

Ingredientes: 1 caixinha de ovo de codorna; 1 kg de carne moída; 1 pacote de creme de cebola; 1/2 cebola picadinha em cubos; 1/2 xícara de salsinha picadinha; Sal a gosto; 1 ovo; Óleo para fritar; Modo de preparo: Cozinhe os ovos de codorna. Descasque - os e reserve....

Nhoque de arroz

Ingredientes: 4 xícaras (chá) de arroz cozido; 50 g de queijo ralado; 2 ovos; ½ colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 6 xícaras (chá) de água; 1 embalagem molho de tomate; Queijo ralado; Modo de preparo: Bata no processador o arroz, o queijo, os...

Bolo pudim de mamão

Ingredientes: 4 ovos; Polpa de 2 mamões papaia; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; Margarina para untar; Açúcar e canela em pó para polvilhar; Modo de...

Bolinho de chuva de maçã

Ingredientes: 1 ovo; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 maçã sem casca e sem sementes; açúcar e canela em pó a gosto para...

Geleia de abacaxi com gengibre

Ingredientes: 1 abacaxi grande descascado e cortado em pedaços; 500g de açúcar cristal; suco de 1 limão; Gengibre ralado a gosto; Modo de preparo: Coloque na panela os pedaços do abacaxi, cubra com água e deixe descansando por 2 horas. Descarte a água, acrescente o...

Omelete cremosa de frango

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de peito de frango em cubos; Sal, temperos e pimenta do reino a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 tomates picados; 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de...

Medalhão de batata com bacon

Ingredientes: 8 Batatas pequenas, descascadas e cozidas; Sal a gosto; 1 Ovo batido; 1/2 xícara de chá de Farinha de rosca; 1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado fino; 2 colheres de chá de Orégano seco; 1/2 embalagem de Bacon Sadia em fatias (125g);Modo de...

Torta fria de biscoito e frango

Ingredientes: 1 kg de peito de frango cozido desfiado 1 lata de ervilha 1 lata de milho 500 g de molho de tomate pronto Sal e orégano a gosto 1 pacote de biscoito cream cracker 1 xícara (chá) de leite 500 g de maionese Tomates-cereja para decora  Modo de preparo: Numa...

Berinjela com creme de leite

Ingredientes: 3 unidades de berinjela 1 lata de creme de leite queijo ralado a gosto molho de tomate a gosto sal a gosto alho a gosto cebola a gosto óleo de soja a gosto Modo de preparo: Corte as berinjelas ao meio e cozinhe com sal até que o miolo fique mole. Escorra...

Farofa de carne-seca com feijão

Ingredientes: 1 xícara (chá) de bacon em cubos; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 1 xícara (chá) de feijão-carioca cozido sem o caldo; 300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada; 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca; 1 xícara (chá) de...

Trouxinhas de repolho

Ingredientes: 500 g de carne moída; 2 xícaras de arroz crú; 2 cubos de caldo de carne; 1 repolho médio; 2 tomates; 2 dentes de alho; 1 cebola média; 1 pimentão; Cheiro verde e sal a gosto; 1 lata de molho pronto Pomarola; 2 xícaras de água; Modo de preparo: Afervente...

Anéis de cebola com bacon

Ingredientes : 3 cebolas grandes; 15 fatias finas de bacon; Molho: 1 xícara (chá) de maionese; 3 colheres (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de mel; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Modo de preparo: Corte as cebolas em fatias grossas. Escolha as fatias que estão de...

Merengue de potinho

Ingredientes: 100 g de morangos picados; 1 limão espremido; 4 colheres (sopa) de açúcar; 150 g de creme de leite fresco gelado; Suspiro a gosto;   Modo de preparo: Misture os morangos picados com o limão espremido e 2 colheres de açúcar. Mexa suavemente e reserve....

Rosquinha de leite condensado

Ingredientes: 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Trigo até dar o ponto;  Modo de preparo: Em uma vasilha média acrescente os ovos e a margarina. Mexa bem. Acrescente o leite condensado e o fermento...

Creme de abóbora com bacon

Ingredientes: 1 kg de abóbora tipo moranga; 1 cebola grande ralada; 3 dentes de alho amassados; 100 g de bacon; 200 g de linguiça seca; 2 cubos de caldo de carne; 1 xícara de chá de cheiro verde picado opcional; 1 l e 1/2 de água; 3 colheres de sopa de óleo; Sal a...

Torta de arroz com requeijão

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 1 cenoura em cubinhos; 1 ovo; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de requeijão; ½ xícara (chá) de queijo ralado; ½ colher (sopa) de fermento químico em pó; Sal e pimenta-do-reino moída a gosto; 2 colheres...

Bolo de limão com Iogurte

Ingredientes: - MASSA: 4 ovos; 1 xícara (chá) de iogurte natural; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de raspas de limão; suco de 1 limão; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; - COBERTURA: 1 lata...

Strogonoff de abacaxi

Ingredientes: 1 abacaxi; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 1 xícara de creme de leite; Pudim de caixinha sabor baunilha; Modo de Preparo Cortar o abacaxi em pedaços pequenos e coloca em uma panela com 1 xícara de açúcar e leve ao fogo. depois coe o abacaxi,...

Risoto de carne seca

Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz arbóreo; 1 cebola picada; 1/2 xícara de chá de vinho branco; 1/2 xícara de chá de parmesão; 2 colheres de sopa de manteiga; Pimenta do reino e sal a gosto; 1/2 colher de chá de açafrão; 1 colher de sopa de salsinha picada; Azeite...

Gratinado delícia de batata e linguiça

Ingredientes: 4 batatas grandes sem casca em fatias finas; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 ½ xícara (chá) de leite; 1 caixa de creme de leite; Noz-moscada ralada e sal a gosto; 700 g de linguiça assada em pedaços; 1 xícara...

Moqueca de palmito

Ingredientes: 1 cebola em rodelas; 1 tomate em rodelas; meio pimentão vermelho pequeno em rodelas finas; meio pimentão amarelo pequeno em rodelas finas; meia colher (sopa) de coentro picado (opcional); 1 colher (sopa) de salsa picada; 300 g de palmito em rodelas; 1...

Omelete cremosa de frango

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de peito de frango em cubos; Sal, temperos e pimenta do reino a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 tomates picados; 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de...

Estrogonofe de Camarão com Requeijão

Ingredientes: 1 Kg de camarão limpo; 1 tablete de caldo de galinha; 2 cebolas medias picadas; 1/2 xícara de coentro picado; 5 colheres se sopa de azeite doce; 1 copo de requeijão cremoso; 1 pacote de queijo parmesão ralado; 6 colheres de sopa de polpa de tomate; 1...

Torta de couve flor com frango

Ingredientes: 200g de frango cozido e desfiado; 400g de couve-flor cozida; 6 ovos; 3 col. sopa de azeite extra virgem; 3 col. sopa de aveia em flocos; 1 Cebola; 2 Tomates picados; Sal a gosto; Modo de preparo: Para o recheio bata o frango no processador até ficar bem...

Torta de pão de queijo recheada

Ingredientes: 3 ovos; ½ xícara de óleo; 1 xícara de leite integral; 1 c. chá de fermento químico em pó; 2 xícaras de polvilho azedo; 1 xícara de queijo parmesão ralado; Pitada de sal; 1 xícara de queijo mussarela em cubos; 1 xícara de presunto em cubos; 1 tomate em...

Mousse de Kiwi

Ingredientes: ½ pacote de gelatina sem sabor; 8 kiwis descascados e picados; 2 potes (360ml) de iogurte natural; 1 colher (sopa) de mel ou melado de cana; Modo de preparo: Prepare a gelatina conforme orientações da embalagem; Coloque no liquidificador os kiwis, o...

Bolo de iogurte com laranja

Ingredientes: 3 Ovos; 1 Iogurte (eu utilizei um iogurte de morango); 3 Medidas de copo de iogurte de farinha; 3 Medidas de copo de iogurte de açúcar; 1/2 Medidas de copo de iogurte de óleo ou manteiga; Raspa de 1 laranja;   Modo de preparo: Misture as gemas com o...

Petisco de salsicha com massa de pastel

Ingredientes: massa de pastel; salsicha; água; óleo; queijo parmesão ralado;Molho Cour Cream: 200 ml de creme de leite fresco; suco de 1 limão; 1/2 colher (sopa) de sal; salsinha a gosto; Modo de preparo: Petisco: Enrole cada salsicha em uma massa de pastel,...

Flan de mamão

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de mamão maduro picado; 1 lata de leite condensado; 1 sache de gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme o fabricante (12 g); 4 colheres (sopa) de suco de laranja; Modo de preparo: Bata no liquidificador o mamão, o leite condensado...

Isca de carne com alho-poró

Ingredientes: 600g de contrafilé em tiras; 1 envelope de caldo de carne em pó; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola picada; 2 talos de alho-poró fatiados; Modo de preparo: Tempere a carne com o caldo de carne, sal e pimenta....

Bolinho de purê e bacon

Tempo: 1h20 Rendimento: 20 unidades Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada; 2 xícaras (chá) de água; 2 cubos de caldo de galinha; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 20 cubos de queijo prato; 10...

Berinjela recheada com sardinha

Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 25 minutos Tempo total: 45 minutos Ingredientes: 2 berinjelas médias; 2 latas de Sardinha em Óleo escorridas (125 g cada lata); 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola...

Arroz doce recheado

Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz cru; 3 xícaras (chá) de água; 1 pau de canela; 1 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 2 colheres (sopa) de leite em pó; 2 latas de leite condensado cozidas por 30 minutos na pressão; Canela em pó e pau de canela para...

Receita de Torta de Romeu e Julieta

Ingredientes: Para a massa:  1 Pacote de biscoito maisena (200 g);  100g de manteiga derretida; Para o recheio:  220 ml de Leite;  300 Gramas de ricota;  3 Colheres de sopa de manteiga sem sal (60 g);  1 Lata de Leite condensado;  3 Ovos; Para a cobertura:  200 Gramas...

Bolinho de sardinha

Rendimento: 16 unidades Tempo de preparo: 45 minutos Tempo de descanso: 2 horas na geladeira Tempo total: 2 horas e 45 minutos Ingredientes: - 3 batatas cozidas; - 1 mandioquinha cozida; - 3 latas de sardinha em óleo (lata de 125g); - 1 cebola picada ou ralada; - meia...

Bolo de churros invertido

Ingredientes: 3 ovos; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 3/4 xícara de óleo (aproximadamente 150 ml); 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de canela; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata ou caixa de leite condensado; manteiga ou margarina para...

Torta de biscoito com atum e queijo branco

Ingredientes: 1 pacote (200 g) de biscoitos cream cracker triturados; 4 colheres (sopa) de manteiga (80 g) derretida; 1 clara; Recheio: 1 lata (170 g) de atum ralado em conserva escorrido; 2 colheres (sopa) de maionese; 3 tomates pequenos sem sementes em cubinhos; 300...

Bolo de pipoca

Ingredientes: 1 xícara (chá) milho para pipoca; 3 colheres óleo; 300g chocolate em barra picado; Modo de preparo: Faça a pipoca da maneira tradicional, sem adicionar sal. Deixe esfriar e reserve. Pique o chocolate e derreta-o em micro-ondas, de 30 em 30 segundos,...

Coxinha de brigadeiro

Ingredientes: 2 latas de leite condensado; 1 creme de leite; 4 colheres de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga;  Morangos; Chocolate granulado; Modo de Preparo: Coloque tudo em uma panela (menos os morangos), leve ao fogo por 30 minutos, mexendo sem parar....

Rocambole de batata recheado com escarola

Ingredientes: 1 kg de batata; 2 unidades de ovo; 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 maços de escarola; 1 unidade de cebola; sal a gosto; óleo de soja a gosto; Modo de preparo: Cozinhe as batatas com cascas, descasque e passe pelo espremedor. Adicione os ovos ,...

Abobrinha à Pizzaiolo

Ingredientes: 2 unidades de abobrinha picada(s); sal a gosto; azeite a gosto; orégano a gosto; 1 pimentão verde; 1 tomate sem casca(s) e sem semente(s); 200 gr de mussarela em cubos pequenos; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 1 cebola picada(s); Modo de preparo:...

Petisco de pão de queijo

Ingredientes: 500 gramas de pão de queijo médio (10 unidades); 10 azeite de oliva; 250 gramas de escarola; 1/2 unidade de cebola picada; 100 gramas de tomate sem sementes; 100 gramas de queijo mussarela de búfala; 50 gramas de azeitona preta; 300g de requeijão Modo de...

Bolo de mandioca com abacaxi

Ingredientes: 500 g mandioca crua ralada; 3 ovos; 200 g de coco ralado; 200 ml de leite de coco; 400 ml de leite de vaca; 2 xícaras de açúcar; 200 g de manteiga; Abacaxi cortado em cubinhos, sem o miolo;Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador,...

Filé de peito de frango recheado

Ingredientes: 6 filés de peito de frango; 1/2 cebola picadinha; 3 dentes de alho amassados; 1 tomate picado em cubinhos; 150 g de bacon em pedacinhos; 50 g de mussarela em cubinhos; 50 g de presunto em cubinhos; 1 colher (sopa) de requeijão; orégano a gosto; sal e...

Bolinho de Feijoada

Ingredientes: 3 a 4 folhas de couve; 1 colher de margarina; Feijoada; farinha de Mandioca; 1 ovo; farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar;   Modo de preparo: A receita é simples! Pegue a feijoada e coloque no liquidificador para bater com tudo, linguiças...

Berinjela recheada com frango

Ingredientes: – 1 berinjela grande; – 150g de peito de frango; – 1 tomate picado; – 1/3 de pimentão amarelo picado; – 1 cebola pequena picada; – salsinha, sal e pimenta à gosto; – 1 colher de sopa de molho de tomate;   Modo de preparo: Corte a berinjela ao meio,...

Croquete de mortadela com queijo

Ingredientes: 500 gramas de mortadela moída ou bem picada; ½ cebola grande picada; 2 dentes de alho médios picados; 1 e ½ ovo; 30 gramas de parmesão (ralado fino); 35 ml de suco de limão; 30 gramas de farinha de rosca fina; 20 gramas de mostarda; Orégano a gosto;...

Torresmo de macarrão

Ingredientes: 500 g de macarrão parafuso; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; orégano a gosto; óleo para fritar; Modo de preparo: Cozinhe o macarrão na água com sal até ficar al dente (aproximadamente 6 a 8 minutos). Escorra o macarrão da água quente e jogue na...

Risoto de frango com abobrinha

           Ingredientes: 1 cebola cortada em cubinhos; 2 xícaras (chá) frango desfiado; 1 xícara (chá) molho de tomate; 2 xícaras (chá) arroz integral ou parboilizado; 1 xícara (chá) abobrinha cortada em cubos; A gosto sal e pimenta;  Modo de preparo: Com a panela...

Omelete de frango

Ingredientes: – 1 ovo inteiro; – 2 claras; – 120 gramas de frango desfiado; – salsinha ou manjericão; – 1/2 tomate picado; – 1/2 abobrinha picada crua  (ou outro que você preferir como brócolis, chuchu, etc); – sal e pimenta do reino à gosto;  Modo de preparo: Pré...

Bolo salgado de fubá

Ingredientes: 4 unidades de ovo; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de fubá; 1 colher (sopa) de fermento químico; 1 cebola picada; 1 pote de iogurte natural; 1 colher (sopa) de salsinha...

Frango com quiabo

Ingredientes: Sobrecoxa de frango: 6 unidades; • Alho: 4 dente(s); • Azeite: 4 colher de sopa; • Sal e pimenta: a gosto; • Pimentão vermelho: 1 unidade; • Quiabo: 250 g; • Cebolinha verde picada: a gosto;   Modo de preparo: - Tempere as sobrecoxas de frango com o...

Pão de mandioca com queijo

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno; 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g); 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 ovos; 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 xícaras (chá) de farinha de...

Brigadeiro de milho verde (de colher)

Ingredientes: 2 lata(s) de milho verde; 2 lata(s) de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; Copinhos descartáveis;    Modo de preparo: Bata no liquidificador o milho com a água e coe. Misture o leite condensado e a margarina até ferver. Continue mexendo...

Bolinho de milho recheado com frango

Ingredientes: 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de fubá; 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/4 xícara (chá) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 2 ovos; Recheio:  Faça um refogado com frango desfiado.   Modo de preparo: Em...

Berinjela em cubos à milanesa

Ingredientes: 1 berinjela com casca cortada em cubos; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 ovo; Orégano a gosto; Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar; Gotas de limão ou vinagre; Modo de preparo: Colocar a berinjela em cubos em uma vasilha com água, sal e gotas...

Bolo de Santo Antônio

Ingredientes: 5 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga; 1 colher (chá) de erva-doce; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100g de castanha de caju assada; Margarina para...

Bolo de mel, café e nozes

Ingredientes: 160g de farinha de trigo; 125g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 100g de açúcar; 3 ovos; 150ml de mel; 100ml de café coado; 50g de nozes picadas; 1 colher de café de canela ou noz moscada; 1 colher de chá de fermento em pó; Como fazer:...

Palmito empanado

Ingredientes: 300g de Palmito; 6 fatias de presunto; 2 ovos; 1 ramo de salsa picada; ½ xícara de leite; 1 xícara de farinha de rosca; Sal e pimenta a gosto; Modo de preparo: Enrole os palmitos com uma fatia de presunto. Misture em um recipiente a farinha de rosca, a...

Farofa de pinhão e alho poró

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de pinhão cozido e descascado; 3 dentes de alho picados; 1/2 unidade de cebola picada; 1/2 talo de alho-poró picado; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 punhado de cebolinha-verde picada; • sal a gosto; • pimenta-do-reino a gosto; ...

Peixe assado ao molho de mostarda

Ingredientes: Lombo de dourada: 500g; Cebola: 1 unidade média; Farinha de trigo: 2 colheres de sopa rasas; Leite desnatado: 200ml; Mostarda: 1 colher de sopa; Sal e cheiro-verde a gosto;   Modo de Preparo: 1. Em uma panela, refogue a cebola. Dissolva a farinha de...

Bolo pudim de coco

Ingredientes: 5 ovos; 1 colher (chá) de água; 2 latas de leite condensado; 200g de coco seco ralado; 200ml de leite; 200ml de leite de coco; Modo de preparo: Bata em um liquidificador os ovos com a água por alguns segundos, adicione o restante dos ingredientes - ...

Pipoca de paçoca

Ingredientes: ¼ xícara (chá) de milho de pipoca; 2 paçocas tipo rolha esfarelada; ½ colher (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; Modo de preparo Em uma panela coloque o óleo e o milho. Quando as pipocas estiverem prontas,...

Creme de ervilha com bacon

Ingredientes:  100 g de bacon em cubinhos;  1 colher de sopa de óleo de soja; 250 g de ervilha lavada e escorrida;  1 litro e meio de água; 1 cebola picada;  1 pitada de pimenta calabresa;  Sal; Modo de preparo: Na panela de pressão, doure o bacon na própria gordura...

Batata recheada com carne seca

Ingredientes: 5 batatas grandes; 500g de carne seca dessalgada e desfiada; 1 tomate picado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picado; 100g de requeijão cremoso; Molho de pimenta e sal a gosto;Modo de preparo: Lave as batatas e cozinhe em água ou vapor até ao...

Filé de peixe ao creme de cebola

Ingredientes: 500g de filé de peixe branco descongelado (tilápia, merluza, o que preferir) ; 1 pacote de creme de cebola; 1 caixa de creme de leite; cebolinha para decorar; Modo de preparo: Misture os filés de peixe ao creme de cebola. É normal se esta começar a se...

Purê de batata e beterraba

Ingredientes: 2 batatas doces grandes; 1 beterraba média; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 colher (sobremesa) de óleo de coco; sal,  pimenta-do-reino e noz moscada a gosto;   Modo de preparo: Descasque a beterraba corte em pedacinhos e cozinhe com um pouco de água....

Bolo integral de maçã com canela

Ingredientes Farinha de trigo integral: 2 xícaras de chá Maçã com casca picada: 3 unidades médias Óleo vegetal: ½ xícara de chá Açúcar mascavo: 2 xícaras de chá Ovo: 3 unidades Fermento químico em pó: 1 colher de sobremesa Canela em pó: ½ colher de sopa   Modo de...

Canjica com chocolate

Ingredientes: 500 gramas de canjica (milho branco); 1 litro de Água; 1/2 litro de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 vidro de leite de coco; 300 gramas de chocolate ao leite picado;   Modo de preparo: Deixe a canjica de molho em água por 20 minutos. Escorra. Em uma...

Caldo verde com couve e batata

Ingredientes: 8 batatas inglesas sem casca; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 litros de água; 1 linguiça portuguesa; 10 folhas de couve fatiadas; Sal; Modo de preparo: Em uma panela a parte, aqueça o azeite e refogue o alho e a...

Sopa de abóbora com gengibre e alho poró

Ingredientes: ½ kg de abóbora em cubos; 1 xícara de cebola picada; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 colher de sopa de azeite; 1 xícara de alho poró em rodelas; 1 tablete de caldo de legumes; 1 caixinha de creme de leite; 1 ramo de salsinha picada; Sal e pimenta...

Sopa de grão de bico

Ingredientes: 500grs de grão de bico; 3,5 litros de água; 500grs de carne tipo músculo picada; 2 colheres (sopa) de óleo; Sal e pimenta do reino a gosto; 200grs de linguiça defumada picada; Cheiro verde para decorar;   Modo de preparo: Deixe o grão de bico de...

Sopa de lentilha com espinafre

Ingredientes: 1 xícara (chá) de lentilha; 1 maço de espinafre; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 litro de água; 1 colher (sopa) de azeite; ½ colher (chá) de cominho; 1 folha de louro; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; Modo de preparo: 1. Descasque e pique fino...

Berinjela com atum ao forno

Ingredientes: 3 berinjelas grandes; 50g de azeitonas picadas; 1 caixinha ou latinha de molho de tomate pronto; 2 latas de atum ralado; 200g de queijo fatiado ou ralado; Azeite; Sal; Temperos a gosto (usamos manjericão, pimenta-do-reino e orégano); Modo de preparo: 1....

Pudim de abacate

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; Leite (com a mesma medida da lata de leite condensado); 3 ovos; 1 abacate bem maduro; 2 xícaras de açúcar para caramelizar; Modo de preparo: Calda: Em uma forma de pudim  coloque as xícaras de açúcar, deixe em fogo médio até...

Batata a milanesa

Ingredientes: 6 batatas Sal a gosto Queijo prato fatiado Presunto fatiado Palitos de dente 2 ovos 1/2 xícara(s) de chá farinha de trigo 1/2 xícara(s) de chá farinha de rosca Óleo para fritar Modo de preparo: Cozinhe as batatas com sal por 15 minutos, depois corte-as...

Mousse de kiwi

Ingredientes: ½ pacote de gelatina sem sabor; 8 kiwis descascados e picados; 2 potes (360ml) de iogurte natural; 1 colher (sopa) de mel ou melado de cana. Modo de preparo: Prepare a gelatina conforme orientações da embalagem; Coloque no liquidificador os kiwis, o...

Mandioquinha com Queijo ao Forno

Ingredientes: 1 kg de mandioquinha cozida e espremida; sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 unidades de ovo com clara e gema separadas; 200 gr de mussarela fatiada; parmesão ralado a gosto;   Como Fazer: Tempere a mandioquinha amassada com sal e pimenta do reino....

Macarronada com Camarão e Brócolis

Ingredientes: 1 pacote de macarrão longo (tipo spaghetti, talharim, cabelo de anjo); 400 a 500 g de camarão limpo; 1 fio de óleo ou azeite; 4 dentes de alho amassados; 2 copos de brócolis picadinho; 2 tomates picados; 1 colher de manteiga ou margarina; sal a gosto;...

Trufa de Paçoquita

Ingredientes 15 Paçoquitas Rolha; 5 colheres (chá) de manteiga derretida; 500g de chocolate branco para derreter; Para decorar; 5 Paçoquitas Rolhas; Modo de preparo Em uma tigela, coloque as 15 Paçoquitas Rolha e a manteiga já derretida, misturando até que forme uma...

Chocolate quente com Nutella

Ingredientes: 1 Xícara (chá) de leite; 1 Colher (sopa) maisena; 2 Colheres (sopa) chocolate em pó; 1½ Colher (sopa) de Nutella; Modo de preparo Com o fogo desligado, adicione 1 xícara (chá) de leite e dilua 1 colher (sopa) de maisena. Junte 2 colheres (sopa) de...

Enroladinho de Salsicha com Massa de Purê

Ingredientes:  500g de batata; 1 gema; 1 c. de sopa de farinha de trigo; 50g de parmesão ralado; 50g de manteiga; sal; pimenta-do-reino; salsichas cozidas e cortadas em 4 partes; Modo de preparo: Cozinhe as batatas e amasse. Em uma panela, coloque as batatas,...

Bom-bocado de leite condensado e queijo

Ingredientes  2 latas de leite condensado 6 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 200g de coco ralado 100g de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada Margarina e farinha de trigo para untar Modo de preparo Bata todos os ingredientes no...

Farofa de arroz prática

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 200g de bacon picado 1 cebola picada 1 cenoura ralada 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá) de azeitona verde picada 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes...

Suflê Romeu e Julieta

Ingredientes: 1 xícara e meia (chá) de goiabada picada (300g); 1 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de manteiga; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 copo de Requeijão Cremoso; Modo de Preparo: Coloque a goiabada picada...

Tomate Recheado

Para essa receita você vai precisar de, pelo menos, quatro tomates grandes. Comece os lavando e cortando a ‘tampa’ dos tomates, descartando as sementes. Coloque um pouco de sal no interior e os vire de cabeça para baixo sobre uma superfície até que toda a água...

Churros de pão de forma (rabanada de churros)

Ingredientes: Pão de forma sem casca; Leite; 2 ovos; Doce de leite, nutella ou pasta de amendoim para o recheio; Açúcar e canela; Essência de baunilha (opcional); Modo de preparo: Pegue o pão de forma sem casca, amasse bem cada fatia com um rolo de massa ou macarrão...

Torta de Bolacha

Ingredientes: 1 pacote de bolacha maizena; 1 pote de nata; 1 caixa de creme de leite; 1 caixa de leite condensado; 1 bandeja de morangos;  leite para molhar as bolachas;Modo de preparo: Em uma batedeira, coloque o leite condensado e a nata, depois bata até dar ponto...

Torta de ricota com tomate

Ingredientes: -Misture 250g de ricota; -Duas claras; - 100g de farinha de trigo; 500g de tomates; 50g de cogumelo tipo champignon; Sal; Modo de preparo: Misture tudo, formando a massa que será usada para forrar uma forma untada. Leve ao forno por dez minutos. Enquanto...

Omelete doce

Ingredientes: 2 ovos; 3 colheres (sopa) de iogurte grego; 1 colher (sopa) de açúcar ou adoçante culinário; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; pedacinhos de frutas a gosto; manteiga a gosto;   Modo de preparo Separe as gemas da claras. Com uma batedeira , bata...