Receitas - Programa Rádio Mulher

Aqui você encontra nossas receitas diárias para fazer na sua casa

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Curau recheado com creme

Ingredientes: 6 espigas de milho; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; Canela em pó a gosto para polvilhar; Recheio: 2 colheres (sopa) rasas de maisena; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 2 gemas; Modo de...

Curau recheado com doce de leite

Ingredientes: 6 espigas de milho verde; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; Canela em pó para polvilhar; Pau de canela para decorar; Recheio: 2 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão; 1 caixa de creme de leite...

Bom-bocado de fubá com coco

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco (200ml); 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de fubá; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo...

Bolinho de milho com bacon

Ingredientes: 200 gramas de bacon picado; 1 ovo; 1 latinha de milho (ou 3 espigas de milho); 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; Cheiro-verde a gosto; Cerca de 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de chá de fermento em pó químico;...

Bolo de mel

Ingredientes: 4 ovos; 1 copo (americano) de mel; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 ½ copo (americano) de farinha de trigo; ½ copo (americano) de maisena; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Modo de preparo: Separe as gemas e as claras dos ovos. Bata as claras em neve e...

Caldo verde com mandioca

Ingredientes: 700g de mandioca em pedaços; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola pequena ralada; 1 paio fatiado; 2 xícaras (chá) de couve fatiada finamente; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Modo de preparo: Coloque a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água e...

Chuchu Recheado de Carne Moída

Ingredientes: 1 tablete de caldo de galinha 2 xícaras (chá) de água 2 unidades de chuchu 300 gr de carne moída 3 colheres (sopa) de óleo de soja 100 gr de presunto cozido 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de queijo ralado Margarina para untar a gosto Modo...

Farofa de feijão fradinho com carne seca

Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de feijão fradinho; 3 xícaras (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de bacon picado; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola pequena picada; 2 alhos picados; 1 xícara (chá) de carne-seca (crua) dessalgada, cozida e desfiada; 1 xícara (chá) de...

Farofa de cebola

Ingredientes:  3 colheres (sopa) de azeite; 2 xícaras (chá) de cebola roxa fatiada; 2 colheres (sopa) açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca; Sal a gosto; Modo de preparo: Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola. Junte o açúcar e espere caramelizar....

Beterraba recheada

Ingredientes: 4 beterrabas com casca; 1/2 xícara (chá) de água; Azeite e sal a gosto; Recheio: 1 xícara (chá) de ricota amassada; 2 colheres (sopa) de cenoura ralada; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de salsa picada; Sal a gosto; Modo de preparo: Em uma...

Rosca de batata doce

Ingredientes: 4 ovos; 1/2kg de batata doce cozida e amassada; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; 100 g de fermento biológico; 1 kg de farinha de trigo; Calda: 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de manteiga; 2 colheres de leite;...

Mousse de abacate com calda de caramelo

Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1 xícara (chá) de água; 1 abacate picado; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; Raspas de limão para decorar; Caramelo: 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 3/4 de xícara (chá) de água; Modo de...

Cuscuz de linguiça e queijo

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 3 linguiças calabresas picadas; 1 dente de alho amassado; 2 tomates picados; 1 cubo de caldo de legumes; 2 xícaras (chá) de água fervente; 3 xícaras (chá) de farinha de milho; 1 xícara (chá) de queijo muçarela...

Escondidinho de peixe em camadas

Ingredientes: 6 filés de tilápia; Suco de 1 limão; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite para untar e regar; 6 tomates em rodelas; 3 cebolas em rodelas; 2 pimentões amarelos em rodelas; 100g de queijo parmesão ralado; Purê: 800g de batata...

Sal cítrico

Ingredientes: 100 g de sal grosso; Raspas de 1 limão siciliano; Raspas de 1 limão taiti; Raspas de 1 laranja; Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e macere bem. O ponto do sal é a gosto. Harmoniza bem com carnes brancas. Dica: Para facilitar o maceramento,...

Torta-sanduíche de forno

Ingredientes: 2 pacotes de pão de forma sem casca (700g); 500g de presunto fatiado; 500g de queijo muçarela fatiado; 4 tomates em fatias finas; Sal e orégano a gosto; Manteiga para untar; Creme: 1 lata de creme de leite; 1 pote de cream cheese (150g); 2 copos de...

Peito de frango com requeijão

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 5 filés de peito de frango; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 68g ou 1 pacote de pó para sopa de cebola; 1 xícara (chá) de batata palha; Modo de preparo: Em...

Escondidinho vegetariano

Ingredientes: 1kg de mandioca descascada em cubos; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto; 1 colher (sopa) de óleo ou azeite; 1 cebola picada; 1 berinjela em cubos; 1 abobrinha italiana em cubos; 1 tomate...

Receita de flan pronta em 15 minutos

Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 2 potes de iogurte desnatado (400g); 1/4 de xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão; 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá; Óleo para untar; Calda: 1/3 de xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão; 1/2 xícara...

Torta de banana com creme e suspiro

Ingredientes: 10 bananas bem maduras; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 colher de café de baunilha; 1 litro de leite; 3 colheres cheia de maisena; 3 ovos; Açúcar; Modo de preparo: Levar ao fogo o leite com a maisena dissolvida, a baunilha, as 3...

Salada de grão-de-bico com bacalhau (Sobras da Páscoa)

Ingredientes: 1 pacote de grão-de-bico (500g); 4 folhas de louro; 2 cebolas raladas; 4 colheres (sopa) de salsa picada; Suco de 2 limões; 1/2 xícara (chá) de azeite; 2 xícaras (chá) de sobras de peixe (bacalhau dessalgado e desfiado); Sal e pimenta moída na hora a...

Abobrinha recheada aos 3 queijos

Ingredientes: 2 abobrinhas italianas; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto; 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso; 150g de queijo muçarela ralado; 50g de queijo parmesão ralado; Modo de preparo: Lave a abobrinha e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos...

Berinjela com creme de atum

Ingredientes: 4 berinjelas médias; 8 colheres (sopa) de azeite; 2 latas de atum escorrido; 1 xícara (chá) de cream cheese; 1 cebola picada; 1 tomate sem sementes picado; 1 xícara (chá) de azeitona preta picada; Sal e cheiro-verde picado a gosto; 1 xícara (chá) de...

Batata cremosa com atum

Ingredientes: 4 batatas descascadas e cortadas em cubos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 1 lata de atum; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 envelope de tempero em pó para legumes; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; Sal a gosto; 1 copo...

Espaguete ao alho e óleo com sardinha

Ingredientes: 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g); Molho: 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva; 10 dentes de alho amassados; 2 xícaras (chá) de sardinha em conserva escorrida, limpa e picada; 1 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas; Sal e cheiro-verde picado...

Estrogonofe de bacalhau

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 800g de bacalhau dessalgado em cubos; 1 xícara (chá) de champignon; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 lata de molho de tomate; 1 lata de creme de leite; Sal a gosto; Modo de preparo: Aqueça uma panela com o...

Rolinho de abobrinha gratinado

Ingredientes: 2 abobrinhas italianas fatiadas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de atum ralado escorrido; 4 colheres (sopa) de cebola picada; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso; 1/2 xícara (chá) de ricota amassada;...

Chuchu à parmegiana

Ingredientes: 1 ovo; 4 chuchus cozidos em água e sal; 100 g de queijo muçarela; Molho vermelho; Farinha de rosca para empanar; Modo de preparo: Passe os chuchus cozidos e mornos no ovo batido e na farinha de rosca; Frite e coloque em uma forma refratária, tendo o...

Torta de sardinha simples

Ingredientes: 500ml de leite; 100g de manteiga derretida; 3 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Sal a gosto; Margarina para untar; Recheio: 2 latas de sardinha escorrida e amassada; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola...

 Lasanha de batata com frango

Ingredientes: 450g de frango cozido e desfiado; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 1 copo de requeijão cremoso (200g); Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto; 500g de batata...

Bacalhau cremoso com requeijão

Ingredientes: 500g de bacalhau; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola ralada; 1 colher (chá) de alho amassado; 100g de molho de tomate; 1 copo de requeijão cremoso (200g); 2 colheres (sopa) de salsa picada; Sal a gosto; Azeite para untar; 50g de queijo parmesão para...

Farofa de sobras de frango

Ingredientes: 1 xícara (chá) de manteiga; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1/2 pimenta dedo-de-moça picada; 3 xícaras (chá) de sobras de frango desfiado; 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca; Sal e salsa picada a gosto; Modo de preparo: Em uma panela,...

Estrogonofe de chocolate com Bis

Ingredientes: 2 latas de creme de leite (600g); 2 latas de leite (use a lata de creme de leite vazia para medir); 1 lata de leite condensado; 1 caixa de pó para pudim sabor chocolate; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pacote de Bis; 10 uvas vermelhas ou verdes sem...

Risoto de queijo com bacon

Ingredientes: 150g de bacon em cubos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola em cubos; 1 xícara (chá) de vinho branco seco; 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli; 1 cubo de caldo de legumes; 4 xícaras (chá) de água quente; 4 colheres (sopa) de queijo...

Brigadeiro de amendoim

Ingredientes: 3 xícaras de amendoim triturado 400 g; 1 lata de leite condensado; 1 colher (chá) de margarina; Modo de preparo: Bater o 1 e 1/2 xícaras de amendoim triturado em um liquidificador e reserve. Em uma panela, colocar o leite condensado, a margarina e o...

Abobrinha gratinada com molho branco

Ingredientes: 3 abobrinhas cortadas em rodelas de 1cm; 1 colher (sobremesa) de sal; 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar; Molho branco: 2 colheres (sopa) de margarina; 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; Sal e noz-moscada a gosto; 1...

Arroz de forno com berinjela à parmegiana

 Ingredientes: 2 berinjelas em fatias; Sal a gosto; 6 colheres (sopa) de azeite; 2 latas de molho de tomate; 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 400g de queijo muçarela ralado; Modo de preparo: Tempere as berinjelas com sal. Em fogo médio, aqueça uma frigideira...

Rosca de doce de leite

Ingredientes: Massa:  1 lata de leite condensado; 1 lata de água morna; 1 lata de óleo; 4 ovos; 2 tabletes de fermento biológico; 1 kg de farinha de trigo; Recheio: 2 latas de doce de leite; 150 g de uva passa; Modo de preparo: Recheio: Misture o doce de leite e as...

Pavê de Mousse de limão e Chocolate

Ingredientes: 3 pacotes de bolacha tipo maisena sabor chocolate; 2 caixas de leite condensado; 2 caixas de creme de leite; A medida de uma caixa de leite condensado de suco de limão; Chantilly; Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de...

Gratinado nordestino com macarrão, abóbora e carne-seca

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 500 gramas de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada; 4 colheres (sopa) de manteiga; 500 gramas de abóbora cozida e amassada; 500 gramas de macarrão rigatoni cozido al dente; 200...

Estrogonofe de frutas

Ingredientes: 1 caixa de pudim sabor baunilha (50g); 500ml de leite; 1 xícara (chá) de maçã picada; 1 xícara (chá) de abacaxi picado; 1 xícara (chá) de morango picado; 1 xícara (chá) de manga picada; 1 caixa de creme de leite (200g); Modo de preparo: Prepare o pudim...

Paçoca Fria

Ingredientes: 250g amendoim torrado e sem pele; 1 pacote de 200g de bolacha tipo maisena; 1 lata de leite condensado; 1 colher(sopa) de achocolatado em pó; Modo de Preparo: Bata no liquidificador (aos poucos) o amendoim e coloque numa tigela grande. Faça o mesmo com a...

Escondidinho de carne

Ingredientes: carne de churrasco (de preferência amanhecida); 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 3 batatas; 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso; noz-moscada; pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de manteiga; queijo; sal a gosto; salsinha; Modo de preparo: Corte a...

Caponata de abobrinha

Ingredientes: 1 xícara (chá) de azeite; 4 dentes de alho amassados; 1 pimenta vermelha sem semente picada; 3 abobrinhas em tiras finas; 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes; Sal e hortelã picada a gosto; Modo de Preparo: Em uma frigideira antiaderente,...

Omelete de forno com abobrinha

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite; 2 cebolas em rodelas; 2 abobrinhas em rodelas finas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 6 ovos; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de queijo picado; 1 xícara (chá) de...

Linguiça toscana recheada

Ingredientes: 12 linguiças toscanas pré-cozidas; 3 tomates sem sementes picados; ½ cebola média picada; 1 xícara (chá) de cebolinha; suco de ½ limão, uma pitada de pimenta e sal; 250g de muçarela ralada; Azeite a gosto; Orégano a gosto; Modo de preparo: Para o...

Palha italiana de leite Ninho

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de leite Ninho; 1 colher (sopa) de margarina; 1 pacote de biscoito maisena; Leite Ninho para decorar ao final; Modo de preparo: Em uma panela, coloque o leite condensado, as 3 colheres (sopa) de leite Ninho e...

Tilápia com crosta de parmesão 

Ingredientes:  2 Filés de Tilápia; Suco de ½ limão; 1 Colher (sopa) de Páprica Doce; 1 Colher (sopa) de Salsinha Seca; ½ Colher (chá) de Sal e pimenta do reino a gosto; 1 Xícara (chá) de Parmesão Fresco (ralado); Azeite (a gosto); Modo de Preparo: Tempere 2 filés com...

Bolinho de arroz recheado com frango e provolone  

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 2 xícaras (chá) de frango desfiado; Sal a gosto; 2 ovos para empanar; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar;...

Suco isotônico para ressaca

Ingredientes: 1 fatia de melão; 1 maçã; Suco de 1 limão; 1 pedaço pequeno de gengibre; 100 a 200 ml de água de coco (opcional); Modo de preparo: Basta bater todos os ingredientes juntos no liquidificador e adicionar gelo. De acordo com a nutricionista, quando se...

Medalhão de carne moída

Ingredientes: 1kg de carne moída; 2 dentes de alho ralados; 1 ovo; 10 fatias de bacon; 1 cebola ralada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pão francês amanhecido; 200ml de leite; Óleo para untar; Modo de Preparo: Primeiramente, molhe o pão no leite até o mesmo se...

Peito de frango com requeijão

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 5 filés de peito de frango; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 68g ou 1 pacote de pó para sopa de cebola; 1 xícara (chá) de batata palha; Modo de preparo: Em...

Cocada mole na taça

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 200g de coco ralado; 1 vidro de leite de coco (200ml); Canela em pau para decorar; Cravos-da-índia para decorar; Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma panela e...

Bolinho de arroz com berinjela

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de sobras de arroz branco; 2 ovos; 1 berinjela picada, aferventada e escorrida; 1 cebola ralada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 dente de alho amassado; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara...

Pudim de mandioca

Ingredientes: 6 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 100g de queijo parmesão ralado; 500g de açúcar; 100ml de leite de coco; Margarina para untar; Modo de preparo: Na batedeira, bata as...

Manjar prestígio

Ingredientes: 1 litro de leite; 1 vidro de leite de coco (200ml); 150g de coco fresco em flocos; 1 lata de leite condensado; 5 colheres (sopa) de maisena; Calda: 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó; 4 xícaras (chá) de leite; Modo de preparo: Para a calda, em uma...

Café gelado e cremoso

Ingredientes: 1 colher (chá) de gelatina sem sabor; 7 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de café pronto frio; Chantilly a gosto para servir; 1 lata de creme de leite gelada e sem soro; Modo de preparo: Para fazer o seu café gelado e cremoso, misture a gelatina...

Pavê de melancia

Ingredientes: 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha; 2 xícaras (chá) de suco de melancia; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite (300g); 2 pacotes de biscoito maisena (400g); Folhas de hortelã para decorar; Modo de preparo: Prepare a gelatina...

Pizza com massa de carne moída

Ingredientes:   1kg de carne moída; 2 ovos; 1 pacote de pó para creme de cebola (68g); 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado; Azeite para untar e regar; 2 tomates em rodelas; 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas; 2 ovos cozidos em rodelas; Orégano a...

Torta de atum

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada; 200 g de atum (em conserva no óleo); 50 g de extrato de tomate (concentrado de tomate); 150 ml de creme de leite líquido; 3 ovos; 1 dente de alho amassado; 100 g de queijo ralado; Ervas secas; Sal e pimenta do reino; Pré-aqueça o...

Feijão-branco com frango

Ingredientes: · 4 colheres (sopa) de azeite; · 500g de peito de frango em cubos; · 1 cebola picada; · 4 dentes de alho amassados; · 1 cenoura em cubos pequenos; · 2 cubos de caldo de legumes; · 1 colher (chá) de páprica doce; · 4 xícaras (chá) de feijão-branco cozido...

Salpicão quente de carne-seca

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada; 1 cenoura ralada; 1 cebola roxa pequena fatiada; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara (chá) de...

Farofa de carne moída

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina; 200g de carne moída; 1/2 cebola pequena picada; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada; 2 xícaras (chá) de farinha de milho; Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto; Modo de...

Pudim de café com leite

Ingredientes: Pudim: 5 ovos; 250 ml de água; 250 g de leite em pó; 300 g de açúcar; 1 copo de café bem forte coado( use 2 colheres de sopa de pó para 1 copo de água); Calda: 2 xícaras de açúcar; ½ xícara de água; Modo de preparo: Calda: Misture bem o açúcar com a água...

Sopa de gengibre e cenoura

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo; 1/2 xícara (chá) de cebola picada; 4 colheres (sopa) de gengibre fresco picado sem casca; 3 xícaras (chá) de caldo de galinha; 4 xícaras (chá) de cenoura cortada em rodelas; 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja; 1/2 xícara...

Bolinho de arroz e sardinha

Ingredientes: 1 ovo batido 1 lata de sardinha em molho de tomate escorrida; 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1/4 de xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de sal; 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1 xícara (chá) de farinha de...

Doce de manga em calda

Ingredientes: 4 mangas cortadas em pedaços grandes (800 g aproximadamente); 1 xícara (chá) de Água; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 cravo-da-índia (ou cravinho); 1 pedaço de canela; Modo de preparo: Na panela de pressão, coloque a manga, a água e polvilhe o açúcar....

Rosquinha de leite condensado

Ingredientes: 3 ovos inteiros; 1 lata leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Trigo até dar o ponto; Modo de preparo: Misturar em uma bacia os ovos com a manteiga, mexendo bem. Acrescente o leite condensado e o...

Quiabo com carne-seca

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 400g de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada; 2 tomates picados; 1/2 maço de cheiro-verde picado; 1,3 litros de água; Suco de 1 limão; 700g de quiabo limpo e picado; Modo de...

Doce de abacaxi gelado

Ingredientes: 1 abacaxi maduro; 2 envelopes de pudim em pó sabor baunilha; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 latas de creme de leite; Modo de preparo: Corte o abacaxi em pedaços. Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar, cubra com água e deixe ferver até formar uma...

Tapioca de berinjela

Ingredientes: 16 colheres (sopa) de goma hidratada de tapioca; Recheio: 1 cebola picada; 4 colheres (sopa) de azeite; 1/2 pimentão vermelho picado; 2 berinjelas em cubos; Sal e orégano a gosto; 2 xícaras (chá) de alface crespa picada; Modo de preparo: Para o recheio,...

Frozen de maracujá

Ingredientes: 200ml de suco de maracujá; Cubos de gelo; Polpa de 1 maracujá congelada; 1 colher de sopa de mel; Folhas de hortelã à gosto; Modo de preparo: Bata todos os ingredientes com o auxílio de um liquidificador e consuma a...

Escondidinho de pernil com casca crocante

Ingredientes: Sobras de pernil desfiado (pode substituir por carne moída); 8 batatas grandes cozidas e espremidas; 1 copo de requeijão cremoso; 2 ovos; 200 ml de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 cebola picada; 1 pacote de queijo ralado; Salsinha e pimenta a...

Peito de frango recheado com presunto e escarola

Ingredientes: 8 filés de frango temperados a gosto; 1 maço de escarola escaldado; 8 tiras de presunto; 1/2 xícara (chá) de azeite; 1 e 1/2 xícara (chá) de água; 1 cubo de caldo de galinha;   Modo de preparo: Recheie os filés de frango com a escarola e o presunto....

Lentilha com Costelinha de Porco e Linguiça

Ingredientes: 300 g de linguiça calabresa fatiada; 250 g de costelinha de porco sem osso em pedaços; 1 cebola picada em pedaços grandes; 250 g de lentilha; 2 tabletes de caldo bacon; 1 litro de água; Modo de Preparo: Em uma frigideira grande doure a linguiça e as...

Omelete de atum

Ingredientes: 3 ovos; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de atum escorrido; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 1 tomate sem sementes picado; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; Modo de preparo: Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta e reserve. Misture o atum...

Pavê de doce de leite com especiarias

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água; 1 canela em pau; 5 cravos; 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó; 1 colher (sopa) de açúcar; 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso; 2 pacotes de biscoito tipo champanhe (340g); 2 xícaras (chá) de chantili pronto; Raspas de...

Pudim de salada de frutas

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 caixa de creme de leite; 400 ml de leite; 30 g de gelatina sem sabor hidratada; 8 morangos; 1 kiwi; 1 lata de pêssego em calda; 10 uvas; 100 g de açúcar; 80 g de açúcar mascavo; 100 g de nozes; Modo de Preparo: Misture...

Beijinho com uva-passa

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar; 2 latas de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 300g de coco fresco ralado; 1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes; Modo de preparo: Reserve o açúcar e, em uma panela, leve ao fogo os demais ingredientes, mexendo...

Doce de abacaxi com gelatina

Ingredientes: 3 xíc. (chá) de abacaxi fresco picado; 1 pacote de gelatina de abacaxi; 4 col. (sopa) de água; 4 claras em neve; 1 pote de iogurte desnatado; Modo de preparo: Coloque o abacaxi em uma panela. Leve ao fogo até que cozinhe e amoleça. Dissolva a gelatina na...

Bolo salgado de ricota, agrião e tomate seco

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite; 5 dentes de alho picados; 2 latas de creme de leite sem soro; 1 e 1/2 pacote de pão de fôrma integral sem casca; 2 xícaras (chá) de ricota esmigalhada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 xícaras (chá) de tomate seco picado; 3...

Arroz de fim de ano

Ingredientes: 500 ml de azeite; 2 cebolas roxas; 4 dentes de alho; 400 g de bacalhau desfiado e dessalgado; 300 g de arroz branco; 1 colher (sopa) de sal; 500 ml de água; 100 g de damasco; 150 g de amêndoas em lascas; 100 g de azeitonas pretas; 1 xícara de...

Arroz de forno natalino

Ingredientes:  6 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado; 1 lata de ervilha em conserva escorrida; 1 xícara (chá) de presunto em cubos; 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes; 1/2 xícara (chá) de castanha de caju...

Arroz de forno com camarão e legumes

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 3 xícaras (chá) de camarão; 1 lata de seleta de legumes escorrida; 1 tomate picado; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; Sal a...

Torta de amêndoas e café

Ingredientes: 350 g de farinha; 180 g de açúcar; 120 g de manteiga; 2 ovos; 5 xícaras de café; 80 g de amêndoas picadas; 1/2 copo de leite; 10 g de fermento; Preparação: Misture os ovos com o açúcar até obter um creme. Adicione a manteiga derretida, o café, o leite, a...

Couve-flor assada com parmesão

Ingredientes: 1 cabeça pequena de couve-flor (250g); 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada em pedaços médios; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Páprica a gosto; Azeite a gosto; 4 colheres (sopa) de parmesão ralado; Modo de preparo: Em uma forma ou...

Farofa fácil de natal

Ingredientes: 500 g de farinha de mandioca; 2 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga; 1 cebola média picada; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 1 pimentão pequeno picado; pimenta dedo de moça opcional; Salsinha e cebolinha a gosto; 100 g de...

Geleia de maçã com ameixa preta

Ingredientes: 1 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço; 3 maçãs tipo Fuji; 1 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara; caldo de um limão; Modo de preparo: Lave, seque e corte as maçãs ao meio. Descarte as sementes, os cabinhos e corte cada metade...

Bolo gelado de gelatina

Ingredientes: 6 ovos (gemas e claras separadas); 4 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Margarina e...

Cebola Recheada

Ingredientes: 6 cebolas grandes; 1 copo de requeijão; 50 g de queijo parmesão ralado; 250 g de carne moída; Sal e pimenta a gosto; Tempero a gosto (salsa, cheiro verde, manjericão); Modo de preparo: Lave as cebolas já sem casca, e cave-as deixando-as ocas, sendo que o...

Filé de frango à jardineira

Ingredientes: 4 filés de frango; Sal a gosto; 1 dente de alho amassado; 1 colher (sopa) de manteiga; Pimenta-do-reino a gosto; 1 cebola em cubos; 1 colher (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso; 1 lata de seleta de legumes escorrida; 1...

Pudim de pão com goiabada

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 2 ovos; 1 colher (sopa) de maisena; 2 pães franceses amanhecidos sem casca picados; 1/2 xícara (chá) de goiabada picada; Calda: 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2...

Bolinho de brócolis com queijo

Ingredientes:  1 xícara de brócolis picado;  1 unidade de ovo;  3 colheres de sopa de farinha de rosca;  ⅓ xícara de queijo muçarela ralado;  ¼ xícara de ricota;  ½ colher de sopa de manjericão seco;  farinha de rosca para empanar; Modo de preparo: Comece misturando...

Couve-flor de frigideira

Ingredientes: 1 couve-flor em buquês; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; 2 dentes de alho fatiados; 1 cebola picada; 3 tomates sem sementes em cubos; 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado; 2 colheres (sopa) de manjericão fresco...

Batata cremosa com atum

Ingredientes: 4 batatas descascadas e cortadas em cubos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 1 lata de atum; 1 envelope de tempero em pó para legumes; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; Sal a gosto; 1 copo de requeijão cremoso (200g); 1/2 xícara...

Tabule com frango

Ingredientes: 1 xícara (chá) de trigo para quibe; 2 xícaras (chá) de água quente; 2 tomates sem sementes picados; 1 pepino japonês picado; 1/2 xícara (chá) de salsa picada; 1/2 xícara (chá) de hortelã picada; 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado; Suco...

Rosquinhas de Laranja

Ingredientes: 150 gramas de margarina; 2 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 3 colheres de creme de leite; 1 colher rasa de sal; 1 xícara de maisena; 1 colher de raspa de limão; 2 colheres de raspa de laranja; 4 xícaras de farinha de trigo; coco ralado; Modo de Preparo:...

Empadinha de amendoim e doce de leite

Ingredientes: 1 pacote de biscoito maisena (200g); 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso; 2 ovos; 2 gemas; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca levemente...

Estrogonofe vegetariano

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola grande picada; 300g de cogumelo Paris fresco em lâminas; 1 vidro de palmito picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 colher (sopa) de molho...

Pudim preguiçoso

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 pacote de pó para Maria-mole; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de água fervente; 50g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; Modo de preparo: Coloque o açúcar em uma panela e leve...