Ingredientes

  • 1kg de batata cozida e espremida
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Margarina para untar
  • Queijo parmesão a gosto para polvilhar

Recheio

  • 500g de queijo mussarela ralado
  • 300g de mortadela ralada grosseiramente
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a batata, sal, a margarina, o leite e misture até uniformizar. Reserve. Em outra tigela, para o recheio, junte a mussarela, a mortadela, a salsa e misture. Em um refratário médio untado, alterne camadas de purê de batata e de recheio, terminando em purê. Polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.

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