Pudim de churros

Ingredientes:

• 1 e 1/2 lata de leite condensado;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 5 ovos;
• 1 colher (sopa) de maisena;
• 1 colher (sopa) de canela em pó;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso;

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1/3 de xícara (chá) de água;

Modo de preparo:

• Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e a água, sem mexer, até formar uma calda dourada.
• Despeje com cuidado em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, espalhando bem. Reserve.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, o amido e a canela em pó até ficar homogêneo.
• Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
• Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
• Desenforme, coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico pitanga e cubra o pudim de maneira decorativa, no topo e na lateral. Sirva.