Ingredientes:

  • 3 bananas nanicas amassadas;
  • 1 banana cortada em rodelas para recheio (opcional);
  • 2 ovos;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 xícara (café) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida;
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato;
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de canela em pó;
  • Se quiser adicionar à massa essência de baunilha;

Modo de preparo:

  • Misturar todos os ingredientes.
  • Colocar metade da massa em forma untada e enfarinhada (forma de bolo inglês), acrescentar rodelas de banana e cobrir com o resto da massa.
  • Levar ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
  • Polvilhar canela e açúcar.
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