Pão de banana

Ingredientes:

• 3 bananas nanicas amassadas;
• 1 banana cortada em rodelas para recheio (opcional);
• 2 ovos;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (café) de sal;
• 1 xícara (café) de leite;
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida;
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de bicarbonato;
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de canela em pó;
• Se quiser adicionar à massa essência de baunilha;

Modo de preparo:

• Misturar todos os ingredientes.
• Colocar metade da massa em forma untada e enfarinhada (forma de bolo inglês), acrescentar rodelas de banana e cobrir com o resto da massa.
• Levar ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
• Polvilhar canela e açúcar.