Pão de abobrinha com parmesão

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara abobrinha italiana ralada;
• 1 e 1/2 xícara farinha de trigo;
• 1/2 xícara óleo;
• 2 ovos;
• 3/4 de xícara queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de chá fermento em pó;
• 1/2 colher de chá sal;
• 1/4 de colher de chá bicarbonato de sódio;
• a gosto pimenta do reino;

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture a abobrinha, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a pimenta. Reserve.
• Foto do passo 1 da receita de Pão de abobrinha
• No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o queijo parmesão, até obter uma massa homogênea.
• Foto do passo 2 da receita de Pão de abobrinha
• Incorpore o creme à mistura com a abobrinha e mexa bem. Você vai ver que vai ficar uma massa bem pesada, mas é assim mesmo.
• Foto do passo 3 da receita de Pão de abobrinha
• Coloque em uma forma inglesa untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º e asse por 40 minutos, até que o pão esteja crescido e dourado.

Espere uns 20 minutos para desenformar, e sirva quentinho.