Omelete de gorgonzola

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 colheres (sopa) de creme de leite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 3/4 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado;

Modo de preparo:

• Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
• Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, e despeje os ovos.
• Frite até dourar, espalhe o gorgonzola e frite por mais 1 minuto.
• Dobre ao meio e coloque sobre um prato. Se desejar, sirva com requeijão cremoso.