Ingredientes:

  • – 1 ovo inteiro;
  • – 2 claras;
  • – 120 gramas de frango desfiado;
  • – salsinha ou manjericão;
  • – 1/2 tomate picado;
  • – 1/2 abobrinha picada crua  (ou outro que você preferir como brócolis, chuchu, etc);
  • – sal e pimenta do reino à gosto;

 Modo de preparo:

Pré aqueça a frigideira anti-aderente e unte com óleo, retirando o excesso com papel toalha. Bata os ovos e despeje na frigideira. Coloque o frango já desfiado, o tomate, a abobrinha, salsinha e tempere. Quando as bordas começarem a desgrudar da panela, vire a metade, juntando as partes. Sirva bem quentinho e bom apetite!

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