Ingredientes:
  • 2 ovos;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 50g de queijo mussarela ralado;
  • 1 xícara (chá) de rúcula lavada e rasgada;
  • 2 colheres (sopa) de tomate seco picado;
  • Óleo para untar;
Modo de preparo:
  • Bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Unte uma frigideira antiaderente com óleo, leve ao fogo médio e despeje os ovos.
  • Quando estiver ainda um pouquinho mole espalhe a mussarela e deixe mais 1 minuto para derreter.
  • Por cima espalhe a rúcula e o tomate seco, e enrole com ajuda da espátula.
  • Vire sobre o prato e sirva em seguida.
Compartilhe esse conteúdo: