Ingredientes:
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 200 g de chocolate branco;
  • 3 claras;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
Modo de preparo:
  • Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao fogo em banho-maria para aquecer.
  • Junte o chocolate branco e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve.
  • Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
  • Misture delicadamente ao creme de chocolate reservado.
  • Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva.
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