Ingredientes:

  • 500g de bacon em fatias;
  • Mandioca;
  • Óleo para fritar;
  • Sal a gosto;
  • Palito de dente;

Modo de preparo:

Coloque a mandioca em uma panela de pressão. Cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Escorra, deixe esfriar e envolva cada cubo de mandioca com 1/2 fatias de bacon. Prenda com palito. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente.

Pode ser servido com  molho de sua preferência (molho de mostarda, de alho etc).

 

 

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