Medalhão de bacalhau

Ingredientes:

• 500g de bacalhau em cubos;
• Sal e orégano a gosto;
• 200g de bacon fatiado;
• Óleo para fritar;
• Folhas de alface para decorar;

Modo de preparo:

• Coloque o bacalhau em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 10 horas, trocando a água por 3 vezes.
• Escorra e tempere com sal e orégano. Enrole os cubos de bacalhau nas fatias de bacon e prenda com palitos.
• Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra em papel-toalha e decore com alface. Sirva.