Ingredientes:

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor;
  • 800ml de água;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 350g de polpa de açaí;

Cobertura:

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, hidrate a gelatina em metade da água e dissolva em banho-Maria.
  • Bata no liquidificador com o restante da água, o leite condensado e a polpa de açaí, coloque em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e leve à geladeira por 4 horas.
  • Coloque os ingredientes da cobertura em uma tigela e misture com uma colher.
  • Retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva regado com a calda.
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