Ingredientes:

1/2 polpa de abacate;
suco de 1 limão;
2 colheres (sopa) de mostarda (opcional);
1 dente de alho amassado;
erva fresca a gosto (coentro, salsinha ou outra de sua preferência);
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva;
sal a gosto;

Modo de preparo:

O preparo é mais simples do que você imagina: basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até adquirir um creme liso. Pronto: é só isso mesmo! Depois é só adicioná-la aos pratos que desejar ou servir com torradinhas e até como um molho para batatas fritas, peixes etc.

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