Ingredientes:

  • 1 peça de lombo bovino;
  • 200g de muçarela;
  • 1 copo de requeijão;
  • 1 lata de creme de leite;
  • Alho;
  • Sal;
  • Ameixas picadas;

Modo de preparo:

  • Tempere o lombo com o alho e a pimenta, enrole num papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora.
  • Retire o papel e deixe dourar.

Molho:

  • Corte o queijo muçarela em pedaços pequenos e misture com o requeijão e o creme de leite.
  • Coloque numa panela de fondue e aqueça até obter um molho espesso, acrescente as ameixas picadas e sirva sobre o lombo assado.
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