Ingredientes: 

5 caquis bem maduros;
1/2 de xícara de açúcar;
3/4 de xícara de água;
Casca de meio limão;

Modo de Preparo:

Tire a pele dos caquis e passe por uma peneira grossa. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água. Assim que o açúcar estiver derretido, acrescente a casca de limão. Deixe tomar gosto e descarte. Acrescente o caqui e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo com frequência até ficar com consistência de geleia.

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