Flan de cappuccino com calda de chocolate

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
• 1/3 de xícara (chá) de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite (300g);
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 colher (sopa) de café solúvel;

Calda:

• 170g de chocolate amargo derretido;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• 1/3 de xícara (chá) de café pronto;

Modo de preparo:

• Em uma panela, coloque a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
• Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e o café até ficar homogêneo.
• Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro umedecida com água e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
• Passe uma faca na lateral para soltar e desenforme. Para a calda, misture o chocolate, o mel e o café. Regue o flan e sirva.