INGREDIENTES

  • 2 filés de peito de frango;
  • 2 dentes de alho;
  • Raspas de 1 limão;
  • Sal;
  • Pimenta-do-reino;
  • ½ xícara de tomate seco;
  • 1 xícara de folhas de espinafre;
  • 150g de queijo mussarela cortada em bastões;

Modo de Preparo

  1. Macerar o alho, com as raspas de limão, o sal e pimenta-do-reino até virar uma pasta.
  2. Abrir o frango no meio, temperar com a pastinha de alho.
  3. Rechear com o tomate seco, queijo mussarela e o espinafre.
  4. Fechar com auxílio de palitos.
  5. Temperar o frango por fora com a pastinha de alho.
  6. Em uma frigideira quente, dispor azeite de oliva e grelhar o frango 8 minutos de cada lado.
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