Farofa fácil de natal

Ingredientes:

• 500 g de farinha de mandioca;
• 2 dentes de alho amassados;
• 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga;
• 1 cebola média picada;
• 1/2 xícara de azeitonas picadas;
• 1 pimentão pequeno picado;
• pimenta dedo de moça opcional;
• Salsinha e cebolinha a gosto;
• 100 g de bacon picados;
• 100 g de linguiça calabresa defumada;
• 2 ovos picados;

• Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga.
• Coloque a linguiça e deixe fritar.
• Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.
• Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.