Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola picada;
  • 1 colher (café) de açúcar;
  • 1 gomo de linguiça calabresa em cubos;
  • 1 xícara (chá) de lentilha cozida (sem o caldo);
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca;
  • Sal e salsinha picada a gosto;

Modo de preparo:

  • Para a farofa, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga, frite a cebola e o açúcar até começar a dourar.
  • Junte a calabresa e refogue por 2 minutos. Adicione a lentilha e frite por 2 minutos.
  • Retire do fogo, misture a farinha, tempere com sal e salsinha.
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