Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 cebola picada;
- 1 cenoura ralada;
- 2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido al dente escorrido;
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca;
- 2 ovos cozidos picados;
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto;
Modo de preparo:
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar.
- Adicione a manteiga, a cebola e refogue por 3 minutos.
- Acrescente a cenoura, o feijão e refogue por 2 minutos. Junte a farinha e os ovos.
- Tempere com sal, pimenta e salsa picada. Sirva em seguida.
- Tempo: 20min
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: fácil
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