Ingredientes:
- 200g de bacon em cubos;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 3 cebolas em tiras;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de uva-passa preta;
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela e frite o bacon na própria gordura até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma panela, coloque a manteiga e frite a cebola com o açúcar até ficar caramelizada.
- Junte o bacon reservado, a uva-passa, a farinha, sal e pimenta, misture e desligue o fogo.
- Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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