Ingredientes:

  • 12 unidades de laranja da terra grandes;
  • 1/2 kg de açúcar cristal;
  • cravo-da-Índia e canela em pau a gosto;

 

Modo de preparo:

  • Tire as cascas das laranjas somente a superfície verde, em lascas bem fininhas, com uma faca bem afiada.
  • Feito isso corte as laranjas em quatro partes e tire todo o bagaço.
  • Leve os pedaços para dar uma fervura rápida em água, com um punhado de sal, numa panela grande.
  • Jogue fora a água quente e mergulhe tudo numa nova água, fria.
  • Aí começa um troca-troca de água por uns dois dias, até que larguem o amargor.
  • Agora , faça uma calda tradicional para doces, com o açúcar,os cravos e a canela.
  • Adicione as pétalas das laranjas nessa calda e cozinhe até que elas fiquem transparentes. Está pronto.
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