Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora tipo moranga;
  • 1 cebola grande ralada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 100 g de bacon;
  • 200 g de linguiça seca;
  • 2 cubos de caldo de carne;
  • 1 xícara de chá de cheiro verde picado opcional;
  • 1 l e 1/2 de água;
  • 3 colheres de sopa de óleo;
  • Sal a gosto;

     

    Modo de preparo:

  1. Cozinhe a abóbora na água com os cubos de caldo de carne até amolecer bem.
  2. Reserve.
  3. Refogue no óleo a cebola, o alho, o bacon e a linguiça, bata a abóbora juntamente com o líquido do cozimento no liquidificador, junte ao refogado, corrija o sal se necessário e deixe ferver por 10 minutos.
  4. Sirva salpicado com cheiro verde a gosto.

 

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