Ingredientes:

  • 250 g de couve-flor;
  • 250 g de brócolis;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de semente de coentro;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta moída a gosto;

Modo de preparo:

  • Separe a couve-flor e o brócolis em buquês. Coloque as verduras num recipiente grande e polvilhe com as sementes de coentro moídas.
  • Num pilão, amasse o alho com uma colher pequena de sal e adicione o azeite.
  • Em seguida, adicione esta mistura nos legumes mexendo bem.
  • Acrescente sal e pimenta a gosto e coloque os legumes sobre uma assadeira. Asse durante 30 minutos.
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