Couve-flor e brócolis assados com alho

Ingredientes:

• 250 g de couve-flor;
• 250 g de brócolis;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de semente de coentro;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal a gosto;
• Pimenta moída a gosto;

Modo de preparo:

• Separe a couve-flor e o brócolis em buquês. Coloque as verduras num recipiente grande e polvilhe com as sementes de coentro moídas.
• Num pilão, amasse o alho com uma colher pequena de sal e adicione o azeite.
• Em seguida, adicione esta mistura nos legumes mexendo bem.
• Acrescente sal e pimenta a gosto e coloque os legumes sobre uma assadeira. Asse durante 30 minutos.