Ingredientes:

  • 2 xícara(s) de chá de água;
  • 2 xícara(s) de chá de açúcar cristal;
  • 2 anis-estrelados;
  • suco de um limão;
  • 1/2 quilo(s) de jaca dura;

Modo de preparo:

  • Em uma panela, faça uma calda rala com a água, o açúcar e o anis-estrelado.
  • Quando formar a calda, acrescente o suco de limão e os gomos de jaca para cozinhar por 30 minutos, ou até adquirir a consistência desejada.
  • Deixe esfriar e sirva.

    * Pode-se usar outras especiarias como canela ou cravo, em quantidade sempre pequenas, para aromatizar a compota.

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