Ingredientes:

  • 9 caquis rama forte maduros e firmes;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 2 canelas em pau;
  • cravos-da-índia a gosto;
Modo de preparo:
  • Lave os caquis, descasque-os e corte-os ao meio.
  • Coloque os ingredientes, menos os caquis, na panela de pressão e deixe sem tampa até que se forme uma calda rala.
  • Adicione as frutas e deixe ferver em fogo alto por 3 minutos, ainda sem tampa.
  • Desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar.
  • Depois, é só colocar num recipiente de vidro com tampa e armazenar na geladeira.
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