Almôndega de Berinjela

Almôndega de Berinjela

Ingredientes: Azeite de oliva para refogar; 2 dentes de alho picados; 700g de berinjela picada; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Folhas de manjericão rasgadas; 1 xícara de farinha de rosca; 1 ovo; meia xícara de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de molho de...
Purê de cenoura com requeijão

Purê de cenoura com requeijão

Ingredientes: 4 cenouras grandes; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 cebola picadinha; 3 dentes de alho picadinhos; 240 ml de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres (sopa) de requeijão; 2 talos de salsinha picadinha; sal e pimenta-do-reino a gosto;   Modo...
Bolinho de purê de batata

Bolinho de purê de batata

Ingredientes: 500 g de batatas grandes; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 ovo batido; sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; óleo para fritar; Modo de preparo: Descasque as batatas e corte-as ao meio. Encha uma panela com água e...
Pavê de Caqui

Pavê de Caqui

Ingredientes: 4 caquis maduros; 1/2 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 pacotes de biscoito champanhe; Creme: 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 colher (sopa) de maisena; 1 lata de leite; 1 lata de creme de leite;  Modo de Preparo: Leve ao fogo o...
Omelete de forno com abobrinha

Omelete de forno com abobrinha

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite; 2 cebolas em rodelas; 2 abobrinhas em rodelas finas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 6 ovos; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de queijo picado; 1/2 xícara (chá) de...
Geléia de Caqui

Geléia de Caqui

Ingredientes:  5 caquis bem maduros; 1/2 de xícara de açúcar; 3/4 de xícara de água; Casca de meio limão; Modo de Preparo: Tire a pele dos caquis e passe por uma peneira grossa. Leve uma panela ao fogo com o açúcar e a água. Assim que o açúcar estiver derretido,...