Bolo úmido de maracujá

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 5 ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá sem semente;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Calda:

• 2 maracujás grandes;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;

Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve e reserve.
• Na batedeira, bata o açúcar com a margarina e as gemas.
• Acrescente alternadamente a farinha e a polpa de maracujá sem semente.
• Acrescente o fermento e as claras batidas em neve.
• Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos.

Calda:

• Leve ao fogo o açúcar com 3 colheres de água.
• Quando o açúcar estiver bem dissolvido, retire do fogo e acrescente a polpa do maracujá e espalhe por cima do bolo ainda quente.