Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros;
  • 2 maçãs sem casca grandes + 1 maçã para fatiar e colocar em cima do bolo;
  • 1 banana;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 e ½ xícara de farelo de aveia integral;
  • Canela em pó;

Modo de preparo:

  • Corte uma maçã em fatias bem fininhas, deixe reservadas em um pote com água filtrada e limão espremido para não escurecer.
  • Bata 2 maçãs no liquidificador com a banana e os ovos.
  • Acrescente o farelo de aveia e o fermento e mexa bem.
  • Coloque em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco e enfeite com as fatias de maçã reservadas.
  • Asse em forno a 180 graus por 30 minutos ou até quando estiver dourado. Por fim, polvilhe a canela por cima.
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