Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 1 xícara de chá de farinha de jatobá;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de chá de fubá;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 3 colheres de sopa de margarina;
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó (químico);
  • 4 ovos;

Modo de preparo:

  • Bater a margarina com o açúcar até formar um creme.
  • Juntar as gemas e continuar batendo.
  • Acrescentar o leite, as três farinhas e o fermento em pó. Bater bem.
  • Colocar as claras em neve e misturar bem.
  • Colocar em forma previamente untada e levar ao forno quente por 20 a 30 minutos.
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