Ingredientes:

500 g de batatas grandes;
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 ovo batido;
sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto;
óleo para fritar;

Modo de preparo:

Descasque as batatas e corte-as ao meio.
Encha uma panela com água e sal, coloque as batatas cortadas e cozinhe em fogo médio.
Quando elas estiverem bem macias, escorra a água.
Amasse as batatas formando um purê.
Adicione o orégano, a pimenta-do-reino e a manteiga e misture até incorporar bem os ingredientes.
Pegue pequenas quantidades de purê temperado e faça bolinhas.
Passe as bolinhas no ovo batido e depois na farinha de rosca. Repita o procedimento.
Frite-as em óleo quente até ficarem douradas.

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