Bisteca de porco ao molho de laranja

Ingredientes:

• 6 bistecas de porco;
• Suco de 1 limão;
• 1 dente de alho amassado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (chá) de alecrim fresco picado;
• Óleo para fritar;

Molho:

• 4 xícaras (chá) de suco de laranja;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (chá) de maisena;
• 2 colheres (sopa) de água;

Modo de preparo:

• Tempere as bistecas com o limão, o alho, sal, pimenta e o alecrim.
• Deixe descansar por 30 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo alto, e doure as bistecas dos dois lados.
• Retire e reserve. Para o molho, na mesma frigideira, em fogo médio, despeje o suco de laranja, sal, pimenta e misture com uma colher de pau até ferver e reduzir de volume pela metade.
• Dissolva a maisena na água, junte ao molho e mexa até engrossar levemente.
• Despeje o molho sobre as bistecas e sirva, se desejar, acompanhadas de salada.