Ingredientes:

  • 1 kg de beterraba;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 4 colheres de vinagre;
  • 1 colher tipo de café de sal;
  • Água;

 Modo de preparo:

  • Lave as beterrabas, corta as bases (não precisa descascar), corte – as ao meio.
  • Em uma panela cubra-as de água até na medida de 3 dedos acima delas.
  • Coloque 1/2 xícara de açúcar e deixe cozinhar por uns 40 minutos.
  • Assim que estiver cozida, deixe esfriar e puxe a casca (ela vai sair com facilidade).
  • Coloque em um recipiente com a mesma água do cozimento e acrescente os outros ingredientes.
  • Manter a conserva na geladeira.

Informações adicionais:

se você quiser a beterraba menos doce é só diminuir o açúcar.

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