Ingredientes:
- 1/3 xícara de gorgonzola amassado com o garfo;
- 1/2 xícara de mussarela;
- 1/2 xícara de parmesão (guarde um pouco para por em cima);
- 1 caixinha de creme de leite;
- 4 batatas grandes picadas e cozidas al dente;
- 2 dentes de alho picado;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas sem cozinhar demais. Escorra e reserve.
- Misture os 3 queijos com o creme de leite e reserve.
- Refogue o alho com um pouco de azeite e antes que ele doure junte as batatas e misture.
- Tempere com sal e pimenta. Em um recipiente que possa ir ao forno coloque as batatas, cubra com o creme de queijo e leve ao forno até o queijo dourar.
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