Atum Especial

INGREDIENTES

• 6 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas;
• 3 tomates maduros cortados em rodelas;
• 50 g de azeitona preta sem caroço em rodelas;
• 1 lata de atum;
• Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto;

 MODO DE PREPARO

1. Em uma panela arrume em camadas alternadas;
2. Batatas, cebola, tomate, azeitona, atum (que deverá ser esfarelado com as mãos), o azeite, pimenta e sal sucessivamente até acabar os ingredientes;
3. Levar a cozer em fogo baixo e panela tampada até que as batatas fiquem macias;
4. Não precisa colocar água, pois o próprio vapor e o caldo dos tomates já darão o cozimento;