INGREDIENTES

  • 6 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas;
  • 3 tomates maduros cortados em rodelas;
  • 50 g de azeitona preta sem caroço em rodelas;
  • 1 lata de atum;
  • Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto;

 MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela arrume em camadas alternadas;
  2. Batatas, cebola, tomate, azeitona, atum (que deverá ser esfarelado com as mãos), o azeite, pimenta e sal sucessivamente até acabar os ingredientes;
  3. Levar a cozer em fogo baixo e panela tampada até que as batatas fiquem macias;
  4. Não precisa colocar água, pois o próprio vapor e o caldo dos tomates já darão o cozimento;

 

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