Arroz cremoso com frango

Ingredientes;

• 4 xícaras (chá) de arroz já cozido;
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de água fervente;
• 1 cubo de caldo de galinha;
• 2 copos de requeijão cremoso(400g);
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado;
• Cebolinha picada para polvilhar;

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture o arroz com o frango desfiado e a salsa. Reserve.
• Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga com a água, dissolva o caldo de galinha e reserve.
• Divida o arroz em três porções e forre o fundo de um refratário pequeno com uma porção.
• Distribua metade do requeijão e cubra com outra porção de arroz.
• Coloque o requeijão restante e cubra com o restante do arroz.
• Regue com o caldo reservado e polvilhe com a mussarela ralada.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
• Polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.